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浙大MBA壽涌毅:向管理要效益,以星巴克為例談起

MBAChina
2016-04-07 13:58 瀏覽量: 4002
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經(jīng)濟(jì)下行壓力加大,企業(yè)效益隨之受到影響。在國(guó)內(nèi)自上而下的降成本消息不斷傳出時(shí),有專家認(rèn)為,化解外部環(huán)境的負(fù)擔(dān)是一個(gè)方面,企業(yè)還是要從內(nèi)部管理入手,提高管理水平,通過(guò)管理盡可能減少不必要的成本,也就是說(shuō)向管理要效益。

MBAChina網(wǎng)訊】經(jīng)濟(jì)下行壓力加大,企業(yè)效益隨之受到影響。在國(guó)內(nèi)自上而下的降成本消息不斷傳出時(shí),有專家認(rèn)為,化解外部環(huán)境的負(fù)擔(dān)是一個(gè)方面,企業(yè)還是要從內(nèi)部管理入手,提高管理水平,通過(guò)管理盡可能減少不必要的成本,也就是說(shuō)向管理要效益。




壽涌毅,浙江大學(xué)管理學(xué)院教授、院長(zhǎng)助理浙大MBA教育中心主任全球制造與供應(yīng)鏈管理碩士項(xiàng)目(GMSCM)中方主任。他在接受記者專訪時(shí)說(shuō),當(dāng)下大多數(shù)企業(yè)感受到了成本壓力,認(rèn)為是成本高企導(dǎo)致了自己微利甚至虧損。但是在幾乎相同的外部成本壓力下,為何同一行業(yè)內(nèi)的企業(yè)效益大不相同。他覺(jué)得,不能將成本壓力一味怪在降費(fèi)減稅上,也要在自己身上找原因。管理是影響同行效益差異最大的變量。


近幾年來(lái),不少浙商回爐進(jìn)修就沖著提升管理水平而來(lái)。作為浙江大學(xué)MBA教育中心主任,壽涌毅在授課中認(rèn)識(shí)了不少浙商學(xué)員。他發(fā)現(xiàn),相比而言,浙商學(xué)員幾年前暢談發(fā)展多,近來(lái)則是多關(guān)注成本控制求生存。一些浙商囿于成本壓力,甚至有訂單也不敢接。


這樣的成本恐慌,可能涉及供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。壽涌毅以星巴克咖啡為例說(shuō)起了供應(yīng)鏈的成本構(gòu)成。有報(bào)道稱星巴克咖啡的物料成本不足5元,而售價(jià)高達(dá)二三十元,認(rèn)為是暴利。他說(shuō),咖啡的原材料成本的確很便宜,但從流程看,采購(gòu)進(jìn)口咖啡,涉及國(guó)際貿(mào)易的相關(guān)費(fèi)用;做咖啡還要用設(shè)備,于是要攤?cè)朐O(shè)備折舊費(fèi)用。此外,還有場(chǎng)地租金成本或者因外賣產(chǎn)生的物流費(fèi)用。這與消費(fèi)者所感受到的原材料價(jià)與商品價(jià)格落差是完全不同的。


從制造企業(yè)看,拿到訂單,要有資金投入采購(gòu)物料、設(shè)備生產(chǎn),這就形成資金的財(cái)務(wù)成本,制造環(huán)節(jié)的人力和設(shè)備折舊成本,以及出廠時(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)及物流成本等。即便是簡(jiǎn)單的訂單生產(chǎn)也離不開各類成本,不同企業(yè)在這些成本上的差異直接影響了企業(yè)生產(chǎn)的決策判斷。


不少企業(yè)感嘆,以前只要有產(chǎn)能供應(yīng)能力,拿到訂單就會(huì)生產(chǎn),銷售能力也就是接單能力顯得較為重要。但新常態(tài)下,光有訂單還不行,如果風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)不強(qiáng),可能讓企業(yè)陷入困境。比如成本管控、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控能力等。


訂單評(píng)估、對(duì)買方資質(zhì)的分析判斷、降風(fēng)險(xiǎn)的措施……在壽涌毅看來(lái),都是現(xiàn)代企業(yè)當(dāng)下要補(bǔ)上的能力。掌握得當(dāng),也許就能規(guī)避買方購(gòu)買力不強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn),或者在遇到風(fēng)險(xiǎn)時(shí)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救。這樣的管理能力,正是浙商適應(yīng)新常態(tài)下復(fù)雜經(jīng)濟(jì)形勢(shì)所要亟待培育的能力。


如何管控成本,壽涌毅認(rèn)為要分別從短期和長(zhǎng)期分析。


短期看,原材料成本和匯率變動(dòng)都容易對(duì)企業(yè)造成較大風(fēng)險(xiǎn)。從原材料看,大宗商品價(jià)格波動(dòng)會(huì)對(duì)原材料成本把握有影響,一旦選購(gòu)時(shí)機(jī)不當(dāng),很可能剛進(jìn)入制造流程就面臨虧損。近幾年來(lái),不少企業(yè)套期保值是控制這一風(fēng)險(xiǎn)的有效方式。


從長(zhǎng)期看,他認(rèn)為投資行為是特別重要的管控對(duì)象,特別要規(guī)避的是一味跟風(fēng)投資。多年前不少企業(yè)跟風(fēng)搞房地產(chǎn)項(xiàng)目,占用了主業(yè)發(fā)展較大資本,一遇風(fēng)險(xiǎn)就使企業(yè)搖搖欲墜。


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