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為豐富課堂教學，將理論與實踐相結(jié)合,MBA2006班同學們走進恰恰集團，開展了新一輪上市公司龍頭企業(yè)的移動課堂。活動中，同學們近距離地感受到了零食產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級之路，聆聽了傳統(tǒng)制造企業(yè)在變革中不斷成長的故事，學習了“組織行為學”在企業(yè)中的實踐過程，將課堂上的知識學以致用。

洽洽食品股份有限公司，是由安徽洽洽食品有限公司整體變更設(shè)立的外商投資股份有限公司，地處合肥市國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，是一家以傳統(tǒng)炒貨、堅果為主營，集自主研發(fā)、規(guī)模生產(chǎn)、市場營銷為一體的現(xiàn)代休閑食品企業(yè)，被譽為中國炒貨行業(yè)的領(lǐng)跑者。公司堅持以“創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，傳播快樂味道”為使命，經(jīng)過近十年的潛心經(jīng)營，產(chǎn)品線日趨豐富，生產(chǎn)運營管理體系逐步完善，產(chǎn)品知名度和美譽度不斷提升，經(jīng)濟效益和社會效益逐年增長。

此次移動課堂，主要聚焦以下兩點：其一是調(diào)研組織管理在洽洽集團創(chuàng)新迭代發(fā)展中的應用，例如員工激勵管理，渠道管理，上下游供應商的管理等；其二是了解洽洽品牌營銷中的問題及解決對策，例如產(chǎn)品升級，營銷方式等。

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上午10點，“組織行為學”移動課堂帶隊老師楊小平，和全班同學熱情飽滿地到達洽洽大廳。在洽洽總裁秘書黃總的帶領(lǐng)下，開始了對洽洽瓜子生產(chǎn)線的參觀。首先，同學們在展覽大廳里，了解到洽洽的企業(yè)榮譽和產(chǎn)品的迭代發(fā)展，以及企業(yè)生產(chǎn)的決定性優(yōu)勢——關(guān)鍵保鮮技術(shù)。同學們表示，終于知道了從小吃到大的零食來自“什么樣的家庭”。同學們隔著玻璃，看到各種煮瓜子的高溫鍋爐和傳送設(shè)備，同時聞到了一陣陣的瓜子香。這才發(fā)現(xiàn)瓜子原來不是炒鍋炒出來的，而是通過先進的煮術(shù)工藝煮出來的。同學們不禁感嘆，每一顆瓜子，都有著高品質(zhì)的制作工藝。

接下來，同學們走進了洽洽瓜子的裝袋和裝箱車間，除了質(zhì)檢的人工配置外，其余部分全部采用先進的機器臂進行裝箱打包，生產(chǎn)線的智能化水平讓同學們驚嘆不止。

上午11點，2006班全體同學，來到了洽洽瓜子的母公司華泰集團，在公司會議室里開始了進一步的學習交流。工作人員貼心地為每位同學，準備了洽洽的小黃袋和小藍袋。黃總為我們講述了洽洽從成立以來的發(fā)展之路。

隨后，洽洽大學張校長為我們介紹了洽洽在組織變革和人力管理方面的重大舉措。

同學們在介紹中了解到：洽洽的整個生產(chǎn)車間，都是按照最新的技術(shù)體系和產(chǎn)線標準建設(shè)而成，實現(xiàn)了全流程自動化。洽洽的種植基地遍布全球，原料足夠優(yōu)質(zhì)，同時集團對上下游的供應商有著高水平的準入要求，因而保證了消費者手中的瓜子品質(zhì)。洽洽的全球市場采用統(tǒng)一的管理及嚴格的績效考核機制，營銷績效一律實現(xiàn)線上統(tǒng)一管理。同學們進行了一系列的組織管理與企業(yè)營銷的問題討論和現(xiàn)場答疑。

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最后全體同學來到洽洽標志前與楊老師合影留念。

回到學校之后，同學們就此次移動課堂舉辦了座談會。大家紛紛對此行的收獲發(fā)表了自己的看法，分享了自己的意見。春風明媚，陽光洽洽，今天的洽洽不僅是傳統(tǒng)食品行業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的標桿，更是向同學們展示了零食行業(yè)的未來發(fā)展趨勢。此次移動課堂，同學們都收獲多多，我們衷心祝愿洽洽明天更加美好！

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圖文 | MBA2006班

主編 | 凌瑞

責編 | 關(guān)煜釗 王閏寅 李新宇

中國科學技術(shù)大學MBA聯(lián)合會