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【MBAChina網(wǎng)訊】4月22日晚六點(diǎn)半，北大光華管理學(xué)院一號樓203講堂座無虛席。北大光華職業(yè)發(fā)展中心主辦的第八屆行業(yè)文化周CEO論壇第二期邀請到了麥當(dāng)勞中國區(qū)CEO張家茵女士(Phyllis Cheung)，為大家?guī)砹艘粓鲆?“創(chuàng)新發(fā)展，贏定未來”為題的精彩演講，將60年世界餐飲巨頭的理念與戰(zhàn)略，第一次生動的展現(xiàn)在光華同學(xué)的眼前。

如何看待創(chuàng)新?

Phyllis以一張?zhí)珮O圖開場，一極為保留品牌核心價(jià)值，一極為引發(fā)與時(shí)俱進(jìn)的變革?；仡檹柠湲?dāng)勞創(chuàng)始人雷克洛克建立的QSCV (品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生、物超所值)標(biāo)準(zhǔn)，到快捷便利，三角凳精神(員工、供應(yīng)商、持牌人)，以及幽默，家庭式的關(guān)愛，Phyllis提出當(dāng)麥當(dāng)勞把快餐的生意，或是地產(chǎn)的生意，拓展到便利的生意，那么提供無形的便利，為顧客帶來簡單輕松的享受，即為麥當(dāng)勞的核心主張。齊心共好，提供好美食，培養(yǎng)好人才，成為社區(qū)好鄰居，是麥當(dāng)勞對內(nèi)核心信仰。麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)模式為大體量，即通過提升交易人次，提升客單金額，獲得營業(yè)額的增長。

中國大趨勢到企業(yè)策略

麥當(dāng)勞看待中國的未來趨勢有三，爆炸化的城市進(jìn)程(預(yù)見如此，麥當(dāng)勞現(xiàn)在如何布局?);數(shù)字化革命(人流在哪里?);企業(yè)社會責(zé)任，實(shí)現(xiàn)中國夢(從產(chǎn)品品牌發(fā)展為企業(yè)品牌)。結(jié)合中國的大趨勢，麥當(dāng)勞將通過更大，更好，更強(qiáng)，齊心共好的策略，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型性增長，進(jìn)而引發(fā)與時(shí)俱進(jìn)的變革。

更大，更好，更強(qiáng)

更大，就是從好便利，發(fā)展為超級便利。麥當(dāng)勞通過加速*城市向次級城市的門店滲透，更時(shí)尚的門店形象升級，麥咖啡，麥樂送，甜品站等品牌延伸，以及強(qiáng)大的地產(chǎn)開發(fā)管理系統(tǒng)，為顧客提供超級便利的體驗(yàn)。

更好，就是從好產(chǎn)品，發(fā)展為個(gè)性化體驗(yàn)。包括與互聯(lián)網(wǎng)巨頭的O2O跨界合作，導(dǎo)入線上顧客和精準(zhǔn)的定位營銷;建立數(shù)字化點(diǎn)餐系統(tǒng)，包括手機(jī)點(diǎn)餐，餐廳觸摸點(diǎn)餐;提供顧客定制的個(gè)性化漢堡;以及通過新社交媒體，提供顧客互動建立口碑。

更強(qiáng)，就是從好人才，到培養(yǎng)與時(shí)俱進(jìn)鼓勵(lì)創(chuàng)新的企業(yè)文化。在過去的八年，麥當(dāng)勞每一年都在科技自動化提升勞動力效率上開拓改變，從Made For You，即點(diǎn)即做的生產(chǎn)模式，到Cashless收銀系統(tǒng)，低耗油炸爐等，優(yōu)化顧客體驗(yàn);麥當(dāng)勞主張信任年輕人，推廣擁抱千禧一代的招募培訓(xùn)文化;通過電子化自我學(xué)習(xí)，虛擬合作，以及上海漢堡大學(xué)專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程等混合式訓(xùn)練方法啟發(fā)人才發(fā)展;并建立鼓勵(lì)突破創(chuàng)新的企業(yè)文化。

以人為本，真心對我好

最后，Phyllis找出了20年前的麥當(dāng)勞廣告，對比今年春節(jié)的廣告，笑著對同學(xué)們說，也許第一段廣告播放時(shí)很多同學(xué)還沒出生，但是“麥當(dāng)勞是一家充滿關(guān)愛與樂趣的現(xiàn)代化企業(yè)，以人為本，真心對我好。我相信他們總是會為顧客做正確的事。”這一點(diǎn)，從未改變。

演講結(jié)束后，Phyllis與現(xiàn)場同學(xué)做了精彩的問答。光華管理學(xué)院市場營銷系彭泗清教授也參加了本期論壇，演講過程中彭教授全神貫注地聆聽，記錄，給現(xiàn)場同學(xué)留下了深刻的印象。

同時(shí)，出席本次CEO論壇的嘉賓還有，麥當(dāng)勞中國首席運(yùn)營官 COO林慧蓉、麥當(dāng)勞中國副總裁北區(qū)總經(jīng)理曹文寶、麥當(dāng)勞中國北京市場總經(jīng)理 張帆、麥當(dāng)勞中國人力資源總監(jiān) 王茜等，可謂非常重視與光華學(xué)子的交流。這次論壇讓大家親聆世界頂級餐飲巨頭的成功秘訣，加深了大家對現(xiàn)代餐飲業(yè)商業(yè)模式的理解。我們也祝愿麥當(dāng)勞能秉持以人為本，真心對顧客好的精神理念，提高人性化溫馨體驗(yàn)取得在中國更大的商業(yè)成功。

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