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四方食事，人間煙火。中國人對于吃的講究可謂是源遠流長，也形成了“十里不同風、百里不同俗”的多樣傳承。尤其是一年一度的年夜飯，更將五湖四海的風土人情濃縮進這一餐人間至味里。年夜飯的味道，是屬于每個人心中關(guān)于家的味道，彌漫著同胞們內(nèi)心的思念與溫情，蘊藏著對故鄉(xiāng)和親人濃濃的愛意。

一歲一年，一期一會，今年的Sufers年夜飯?zhí)剌嬕琅f如約來和大家來見面啦。來自天南海北的Sufers將會奉上他們家的專屬年味，看看哪一道年菜最能勾動你的味蕾吧！

內(nèi)蒙興安盟

01

矯東霖

2021級EMBA

與上海年夜飯要吃八寶飯不同，在廣闊的北方大地上，年夜飯的花樣也根據(jù)地域和人文習俗的不同而花樣百出，唯有內(nèi)蒙古的年夜飯，無肉不歡。不論是因為舊時物質(zhì)的匱乏，還是游牧民族的生活習俗，內(nèi)蒙古人對于肉的渴望，向來很直接。于是在年夜飯的餐桌上，肉，是當仁不讓的、永遠的主角。

燉牛肉、熏牛尾、烤羊腿、煮羊排、燉帶魚、扒肉條……天上飛的、地上跑的、水里游的，四條腿的、兩條腿的、沒有腿的，只要入了內(nèi)蒙古人的眼，最后都以不同姿勢成了團圓飯里的肉食。

但由于內(nèi)蒙古地域遼闊，東西相距2400公里，因而內(nèi)蒙古東西部的年夜飯也有一些差異。

我的家鄉(xiāng)興安盟位于內(nèi)蒙古東部區(qū)，因為緊挨著東北三省，飲食習慣也偏向于東北味。一口鐵鍋就能承包九九八十一道年夜飯，大鍋亂燉、醬大骨、熏肘子、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、紅燒大鯉魚，每家每戶桌上都少不了這傳統(tǒng)的“四大件兒”——雞、魚、排骨和肘子。

今年的年夜飯是外公外婆（我們這里也叫姥姥姥爺）和三姨一起準備的，入味的肘子、羊排香飄滿屋。我想內(nèi)蒙人之所以喜歡吃肘子、羊排，不只是因為它的味道，更在于他們大碗喝酒大口吃肉的豪爽，無論是天南還是地北的朋友，來到內(nèi)蒙古相信首先就會被他們的熱情打動。

來到EMBA的半年，讓我有幸認識到各地的同學，朋友們，我想人生的快樂不止于眼前更在于詩和遠方，真誠的歡迎大家有機會來到我的家鄉(xiāng)，美麗的大草原，一起感受這里的風土人情，高歌暢飲。最后祝同學們，新年快樂！

西藏x山東

02

張娜

2021級綜合精英班

“你是哪里人？”面對這個問題，總是一時語塞。出生成長于西藏林芝，祖籍山東，有個家在成都，現(xiàn)居住在上海。從小習慣了火鍋川菜，可是無論天南地北，有家人的地方就是家。習慣了不同階段在不同地方過年，所幸始終和家人相伴，家的味道就是爸爸媽媽年夜飯的味道。

今年家人相聚在山東，集合了魯菜、川菜、天南地北菜。有老爸的拿手川菜“辣子雞”，老媽趕新潮，從某音上新學了一道“花開富貴”，我也露了一手“芝士焗南瓜”。山東過年煙火氣十足，油炸丸子、耦盒、茄盒，蒸花饃，包餃子樣樣不能少，除夕夜，家人圍坐，燈光暖，笑團圓，這就是最好的年。

成為Sufer，是2021最大的收獲。能夠在上財MBA重新開啟校園生活，收獲更多優(yōu)秀的老師、同學、校友和亞沙小伙伴，內(nèi)心充滿感恩。新春拜大年，向上財MBA的老師們、同學們，特別是P2班的同學們、還有亞沙的伙伴們拜年啦。借著老爸的“辣子雞”祝愿大家虎年紅紅火火；借著老媽的“花開富貴”，祝愿大家虎年富貴平安；自己的這道“芝士焗南瓜”，祝愿大家虎年始終擁有樸實的甜蜜，喜樂平安，心想事成！

山西x云南

03

黃厚翰

2021級綜合精英班

一轉(zhuǎn)眼我的人生已經(jīng)走過了26個年頭，每一年都有新的感悟，而除夕這一天總是更讓人百感交集。在外奔波忙碌了一年，游子歸鄉(xiāng)，終于能坐下和家人吃個團圓飯，真是人生一大幸事。

今年是在妻子的老家太原過年，我是云南人，妻子是山西人，而年夜飯也是我和愛人共同掌勺，因此我家年夜飯里包含了南北兩方的傳統(tǒng)菜肴。除了往年都會準備的各色菜肴以外，今年我還為家人準備了一道特別大菜——和外婆特意學習的“五彩糯米飯”，這是一道南方少數(shù)名族的傳統(tǒng)美食，因糯米飯一般呈五種顏色而得名，其中包含著著吉祥如意、五谷豐登的美好愿望。

回顧2021，我最大的收獲就是有幸入學上財MBA，成為21綜合W1班的一員，和各行各業(yè)的小伙伴們一同學習成長。在此也祝愿上財MBA的老師和同學們新春快樂，在新的一年里萬事如意、心想事成！

上海

04

肖龍云

2021級金融投資班

記憶中的上海，吃年夜飯這件事，是春節(jié)期間家家戶戶最熱鬧愉快的時候。闔家團聚，圍坐桌旁，帶著來年的期待和祝福共吃團圓飯，幸福和充實感，洋溢眉頭充斥心頭，難以言喻。這幾年的年味雖然變淡了，但年夜飯的儀式感卻絲毫不減以往。

不同于北方吃餃子取意新舊交替招財進寶的美好寓意，印象中，上海的年夜飯更講究一份海派的“花頭精”。比如，本幫年夜飯和西餐一樣，是需要一道一道上的，冷菜屬于開胃菜，像是四囍烤麩，重在討個口彩。熱菜則是濃油赤醬，紅紅火火象征富貴吉祥。最后，往往是八寶飯或其他精致的點心收尾壓陣。不管有沒有吃撐，最后壓箱底的“招財進寶”必不能少。至于酒水飲料，紅酒白酒自然一樣不缺。這樣的中西合璧，可能也是國內(nèi)獨一份。

有家的地方才有年味。辭舊迎新之際，祝愛的人和親朋好友健康平安順意，虎年大吉大利。同時，回望過去的一年，來到上財MBA，結(jié)實了一群可愛的同學和老師們，期待未來在上財，與優(yōu)秀的你們繼續(xù)一道同行和追夢。

安徽黃山

05

郭亮

2021級全日制班

每年春節(jié)我都會回到我的家鄉(xiāng)安徽黃山與親人共同度過這個象征著團聚的節(jié)日。黃山很小，但往往在小城市里更能體會到在上海生活被忽略的細節(jié)。忘記從哪一年開始過年禁止燃放煙花爆竹，家里老人們總覺得沒有了爆竹聲和硝煙味，缺少了些許年味。在我看來，隨著年紀增長回家的頻率越來越少，春節(jié)是難得的機會能夠與關(guān)心自己的家人團聚，能在這一天與親人、朋友們誠摯地互相祝福，年味就是從人與人之間的羈絆中產(chǎn)生的。

今年年夜飯的主廚是我的母親，母親的作品總能讓我們嘗出家的味道。黃山的年夜飯，雞和魚是必不可少的，也有著吉祥如意和年年有余的象征意味；春卷是過年從不缺席的一道點心，有豆沙餡、薺菜餡等等都各有各的滋味。另外，黃山人過年會提前準備很多鹵味儲藏起來，以便親友來拜訪時可以盛情招待，品嘗千家百味的美食也變成了春節(jié)令人期待的精彩環(huán)節(jié)。

虎年來臨，在此祝各位老師同學新年心想事成，離夢想越來越近！

湖北黃岡

06

伍迎雪

2021級綜合精英班

幸福就是一家人在一起吃個年夜飯，每個地方都有自己的特色味道。

作為我們湖北黃岡最具有代表性的地方特產(chǎn)-武穴酥糖，是過年的重要文化，走親訪友之必備佳品。它還有一個美好的傳說，相傳明朝萬歷年間，有一孝子與母親相依為命，母親感染風寒，臥床不起，無奈家境貧寒，沒錢治病，機緣巧合之下兒子以芝麻，桂花等為原料做成的酥糖治好了母親的咳疾。所以過年吃武穴酥糖也包含著孝敬長輩、祈愿健康的美好寓意。

說到我們這里的特色年夜飯，有米粉蒸肉，珍珠丸子，臘魚臘肉，煎春卷，排骨蓮藕湯等等各色美味，確實是在家鄉(xiāng)之外無法吃到的。雖然說蓮藕排骨湯似乎是一道很尋常的湯品，但是要真說起來，一方山水滋養(yǎng)一方物產(chǎn)，在外實在很難吃到家鄉(xiāng)這樣鮮美的蓮藕。原材料的生產(chǎn)地不同，決定了菜品的質(zhì)量有本質(zhì)區(qū)別。此外黃岡的春卷也很有地方特色，通常有倆種外皮，綠菜葉或者豆腐衣倆種，包裹著各種餡料，食之回味無窮。

人間煙火氣，最撫凡人心，回家吃年夜飯，人生幸事。

廣東汕頭

07

紀寶蕓

2021級綜合精英班

今年春節(jié)留在上海就地過年，偷懶叫了火鍋在家里吃。飯桌上少了年味，不過只要一家人圍在一起，就是幸福。

現(xiàn)在吃什么其實都很方便，但是家里的味道，有時候還真是難以吃到。和媽媽打電話，一問她今晚又做了哪些好吃的，立馬如數(shù)家珍。對她們來說，廚房就是功勛陣地，一年到頭，逢年過節(jié)可是她們大展手腳的好機會，每道菜，都是她們的戰(zhàn)利品。想到這，突然很懷念家里的鹵鵝！雖然汕頭牛肉火鍋很火，但其實這都不算我們的主菜。對我來說，最有代表性的廣東潮汕菜，是鹵味，尤其是鹵鵝，更是潮汕人的重頭戲，每年過節(jié)挑只十幾斤的老鵝，菜市場里選幾塊最香的南姜，配上各味鹵料，慢火鹵上幾個小時。以前是做這些是為了祭祀祖先，現(xiàn)在傳統(tǒng)的儀式少了，口腹之欲卻刁了，更多是為了“祭”自己的五臟廟。

希望疫情早點結(jié)束，大家都能如愿吃上自己的家鄉(xiāng)菜。也祝愿咱們可愛的上財同學，不管人在哪里，身邊都有家人，都能吃到心中那味年夜飯。

吉林延邊

08

于文強

2021級EMBA

2022年虎年春節(jié)，我選擇回到吉林延邊過年。今年我家的年夜飯依循慣例，依然由我母親掌勺，我們打打下手。結(jié)合東北和朝鮮族民族特色菜系，我們準備了米腸、珍珠丸子、皮凍、紅燒大蝦、虎皮雞爪等菜品，其中米腸屬于朝鮮族特色食品，腸衣脆彈，內(nèi)餡軟糯，咸香四溢。不需要山珍海味，簡簡單單的食材通過熟悉的家常烹飪手法，入口就是溫暖的味道。

“歷添新歲月，春滿舊山河”，過往的一年在美好的回憶中已經(jīng)過去，虎年已至，祝愿全體上財MBA師生虎年行大運，虎虎生威，心想事成。

一家人圍坐在一起濃香四溢的飯菜冒著騰騰熱氣電視機里傳來春晚的歡聲笑語家人們分享著一年來的收獲與喜悅是記憶里的年夜飯的樣子也許因為疫情，他鄉(xiāng)的你選擇就地過年親自掌勺烹飪一餐“小家”年夜飯，也許你已經(jīng)回到父母和親人身邊享受團圓味道。完美的年夜飯，無關(guān)乎形式，無關(guān)乎距離，都是對新年最深厚的祝福與期盼。你們家的年夜飯是什么味道？歡迎大家把自己的年夜飯菜單和藏在其中的團圓故事和我們一起分享哦！

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