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虎

新春快樂(lè)

年

SPRING FESTIVAL

（新春到！來(lái)自商院學(xué)子的虎年拜年接力↑）

爆竹聲中一歲除

春風(fēng)送暖入屠蘇

今天是大年初一

上海財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院

恭祝大家

新春快樂(lè)

吉祥如意

愿得長(zhǎng)如此

年年物候新

新年第一天

讓我們一起“云游”各地

品嘗特色年“味”

@上海

每年過(guò)年，崇明糕是上海人必吃的食品之一。由糯米粉和紅棗、核桃、桂花、松仁等眾多配料混合制作而成，既可以切片當(dāng)零食，又能油炸或放在酒釀湯中食用。崇明糕不僅好吃，還代表著團(tuán)圓、美滿、幸福和甜蜜。

@北京

“雜拌兒”是老北京人過(guò)年必備、家家戶戶守歲時(shí)必吃的小食品。雜拌分粗細(xì)兩種，細(xì)雜拌相當(dāng)于今天的什錦果脯，粗雜拌里也有一些果脯，但是還要加很多花生粘、核桃粘、雜色糖豌豆、葵花籽、倭瓜籽、榛子、金糕條、桃脯條、糖制冬瓜條等十幾種。

@廣東

寒冬臘月里“吃臘”是廣東人的傳統(tǒng)。很多廣東人家一到過(guò)年必備臘味食品，親朋好友相聚，餐桌上經(jīng)常少不了自家的臘腸。廣式臘腸，絕對(duì)是廣東美食的代表，瘦肉不柴、肥肉不膩，讓人回味無(wú)窮。

@黑龍江

粘豆包，外形酷似元宵，大小如雞蛋，色金黃，有粘度。皮是用大黃米面做的，餡兒是用蕓豆做的。粘豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種美食，起源于山西長(zhǎng)治的“黃蒸”。在東北地區(qū)，粘豆包一般是在冬季開(kāi)始的時(shí)候制作，然后放入戶外的缸中保存過(guò)冬。

@浙江

年糕是用粘性大的米或米粉蒸成的糕，是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。年糕有黃白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們工作和生活一年比一年提高。

@四川

四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃，內(nèi)里紅白分明，顏色鮮亮，誘人食欲。在四川，一到過(guò)年，家家戶戶都會(huì)腌制臘肉，聞著臘肉的香，心中總是蕩漾起一股暖融融的幸福。

今日互動(dòng)

你心目中最有年味的家鄉(xiāng)美食是？

視頻 | 周嘉莉 江鑫潔 圖 | 蔣君旻

責(zé)編 | 江鑫潔 審編 | 沈夢(mèng)雪