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一周時(shí)間轉(zhuǎn)眼而過(guò)

MBA/MPAcc/MEM資訊速遞

每周一與你分享一周3M大小事！

01

INS計(jì)劃（第七場(chǎng)）：液氮冷凍與食品冷鏈

液氮是什么？和食品行業(yè)有何聯(lián)系？12月20日中午，2020級(jí)MBA菁英（4）班的歐發(fā)銳同學(xué)在INS分享上給到了答案。

液氮指液態(tài)氮?dú)?，氮是惰性氣體，無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)腐蝕性，在空氣中占比78%。氮?dú)饫鋮s為液體時(shí)，它的溫度可以達(dá)到-196℃。過(guò)往，液氮大量用于工業(yè)領(lǐng)域。近年開(kāi)始，逐步運(yùn)用到食品行業(yè)中，因?yàn)樗梢云鸬胶芎玫牡蜏乇ｕr作用。液氮的速凍原理在于利用液氮超低吸熱的特性，在其與食品接觸時(shí)進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換，此時(shí)溫差高達(dá)200K以上，能使食品瞬時(shí)凍結(jié)，比普通冷卻快30至40倍。因凍結(jié)時(shí)間短、生成的冰晶細(xì)小、細(xì)胞壁破損少，食品在解凍后仍能較好的保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)。

從液氮在食品冷凍中的應(yīng)用來(lái)看，我國(guó)冷鏈流通率平均為19%，低于歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家90%以上。目前，國(guó)內(nèi)果蔬、肉類、水產(chǎn)品腐損率分別為15%、8%、10%，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家整體5%左右，其中僅果蔬一項(xiàng)年損失達(dá)1000億元以上，我國(guó)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流亟待發(fā)展。

分享中歐發(fā)銳同學(xué)提到投資液氮冷凍食品的資金門檻不高，預(yù)計(jì)投資費(fèi)用約150萬(wàn)左右，投資難點(diǎn)在于擁有新鮮食品的原產(chǎn)地資源和液氮源。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，國(guó)家“十四五”規(guī)劃提出綠色安全食品的重要性，液氮冷凍食品是值得投資的項(xiàng)目之一。

02

2020年最后一場(chǎng)菁英卓越訓(xùn)練營(yíng)課程圓滿結(jié)課

12月20日，華南理工大學(xué)MBA/MPAcc/MEM 2020年度菁英卓越訓(xùn)練營(yíng)最后一次課程在12號(hào)樓217課室開(kāi)講，20余位3M學(xué)員及校友參與了本次課程學(xué)習(xí)。

課程由銳庫(kù)咨詢資深顧問(wèn)林瑞青老師主講。林老師首次引入卡片游戲模式的引導(dǎo)式課程，讓大家在輕松的環(huán)境下進(jìn)入自我認(rèn)知的狀態(tài)，開(kāi)啟與自我世界的坦誠(chéng)對(duì)話。在游戲中大家推敲、自省、靈魂拷問(wèn)，深入探索自己的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格，最后制定“我的行動(dòng)”計(jì)劃，以期成為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)步的領(lǐng)導(dǎo)者。

03

河海大學(xué)商學(xué)院來(lái)訪我院交流調(diào)研

12月22日下午，河海大學(xué)商學(xué)院副院長(zhǎng)張長(zhǎng)征、院長(zhǎng)助理徐高彥、MPAcc項(xiàng)目學(xué)術(shù)主任宿曉、MBA教育中心執(zhí)行主任沈玲等一行六人來(lái)我院調(diào)研，學(xué)院副院長(zhǎng)李志宏、3M教育中心辦公室主任宋麗、認(rèn)證辦公室主任李慧瑩在12號(hào)樓莊暉堂參加了座談交流，座談會(huì)由李志宏副院長(zhǎng)主持。

李志宏副院長(zhǎng)首先對(duì)河海大學(xué)商學(xué)院一行的到來(lái)表示熱烈歡迎，并向與會(huì)人員介紹了學(xué)院的發(fā)展概況、戰(zhàn)略規(guī)劃、國(guó)際化建設(shè)和認(rèn)證評(píng)估等情況，同時(shí)還重點(diǎn)介紹了各專業(yè)學(xué)位項(xiàng)目的發(fā)展情況等。

張長(zhǎng)征副院長(zhǎng)對(duì)我院的熱情接待表示了感謝。他介紹了河海大學(xué)商學(xué)院的發(fā)展建設(shè)情況、辦學(xué)特色、認(rèn)證評(píng)估，以及專業(yè)學(xué)位學(xué)生培養(yǎng)等各方面情況，他表示希望通過(guò)此次調(diào)研交流，深入了解我院在專業(yè)學(xué)位項(xiàng)目建設(shè)及國(guó)際化認(rèn)證等方面的工作經(jīng)驗(yàn)，為河海大學(xué)商學(xué)院下一步發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)借鑒。

隨后，雙方圍繞著專業(yè)學(xué)位的市場(chǎng)招生、教學(xué)培養(yǎng)、學(xué)生和校友活動(dòng)、職業(yè)發(fā)展、國(guó)際化建設(shè)、AMBA線上認(rèn)證評(píng)估等方面開(kāi)展了深入的交流與研討。

最后，李志宏副院長(zhǎng)表示，河海大學(xué)商學(xué)院與我院同是工科學(xué)校背景下的商學(xué)院，在發(fā)展過(guò)程中，彼此之間有很多共通點(diǎn)，希望此次交流能進(jìn)一步密切兩院關(guān)系，加深兩院之間的合作與交流，互相學(xué)習(xí)、互相進(jìn)步。

04

行業(yè)月：數(shù)字經(jīng)濟(jì)行業(yè)專家探討把握數(shù)字經(jīng)濟(jì)新機(jī)遇

12月26日晚，2020年度最后一期行業(yè)對(duì)話沙龍?jiān)谌A南理工大學(xué)12號(hào)樓302室舉行。中科智能區(qū)塊鏈創(chuàng)始人齊憲威、廣證恒生總經(jīng)理兼首席研究官袁季、華南理工大學(xué)工商管理學(xué)院許小穎副教授3位嘉賓從不同角度展開(kāi)對(duì)話，探討如何把握數(shù)字經(jīng)濟(jì)新機(jī)遇。珠江經(jīng)濟(jì)臺(tái)知名財(cái)經(jīng)主播黎婉儀小姐應(yīng)邀擔(dān)任沙龍主持。

對(duì)話中，齊憲威先生從產(chǎn)業(yè)角度分享了對(duì)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的理解。數(shù)字經(jīng)濟(jì)現(xiàn)已形成新的經(jīng)濟(jì)模式和形態(tài)，2020年，在整體經(jīng)濟(jì)沖擊較大的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，數(shù)字經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率達(dá)到14.5%。對(duì)比以往的經(jīng)濟(jì)變革，數(shù)字經(jīng)濟(jì)對(duì)生活變革的催化劑效應(yīng)尤其顯著：第一，數(shù)字政府通過(guò)數(shù)字信息化方法更安全地實(shí)現(xiàn)降本提效；第二，數(shù)字經(jīng)濟(jì)在實(shí)體經(jīng)濟(jì)的應(yīng)用使得生產(chǎn)生活更便捷。未來(lái)3至5年里，整個(gè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)建設(shè)的市場(chǎng)預(yù)計(jì)達(dá)到3萬(wàn)億，價(jià)值化、信任化將是價(jià)值互聯(lián)網(wǎng)的核心發(fā)展趨勢(shì)，其中包括了三個(gè)層面：

1.基于底層算法的服務(wù)能力—基礎(chǔ)建設(shè)

2.現(xiàn)有服務(wù)機(jī)構(gòu)升級(jí)為新智慧應(yīng)用服務(wù)供應(yīng)商

3.各行業(yè)都在等待和探索新應(yīng)用場(chǎng)景的實(shí)現(xiàn)

袁季先生則從證券行業(yè)角度切入談了他的見(jiàn)解。數(shù)字，已從原來(lái)的鏈接效能向經(jīng)濟(jì)意義轉(zhuǎn)變，數(shù)字資產(chǎn)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)基礎(chǔ)元素。數(shù)字經(jīng)濟(jì)是對(duì)數(shù)據(jù)價(jià)值更深入的理解，對(duì)數(shù)據(jù)更深入的應(yīng)用。數(shù)字經(jīng)濟(jì)是國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)非常重要領(lǐng)域，核心場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)比激烈，也直接影響著國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前景。而從投資層面來(lái)，在齊憲威先生提及的數(shù)字經(jīng)濟(jì)的三個(gè)層面中，應(yīng)用層的投資機(jī)會(huì)更大。但是，更值得思考的是：如何主動(dòng)與數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)生關(guān)聯(lián)，而不是被動(dòng)等待與數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。

許小穎老師則認(rèn)為，數(shù)字經(jīng)濟(jì)早在80年代信息技術(shù)發(fā)展之初就已提出，隨著信息技術(shù)的發(fā)展變得愈發(fā)重要。從近幾年的國(guó)家政策中可以看出，國(guó)家對(duì)數(shù)字經(jīng)濟(jì)重視程度逐步加深，已上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面。在現(xiàn)今的數(shù)字經(jīng)濟(jì)中，大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈?zhǔn)菙?shù)字經(jīng)濟(jì)的三個(gè)重要元素，不可分割，其中“大數(shù)據(jù)是生產(chǎn)要素，人工智能是生產(chǎn)工具，區(qū)塊鏈?zhǔn)巧a(chǎn)關(guān)系的體現(xiàn)”。對(duì)于數(shù)字經(jīng)濟(jì)的未來(lái)，許老師提出數(shù)字經(jīng)濟(jì)有很大的發(fā)展空間，其發(fā)展階段可以分為信息化、自動(dòng)化、智能化三個(gè)階段。但目前，全國(guó)各地的發(fā)展極不均衡，領(lǐng)先地區(qū)已進(jìn)入自動(dòng)化階段、探索智能化，而落后地區(qū)信息化的建設(shè)尚未完善。

對(duì)話沙龍中，三位嘉賓還就數(shù)據(jù)如何解決孤島的問(wèn)題；“大數(shù)據(jù)”中的數(shù)據(jù)有多大；算法正確、數(shù)據(jù)缺失是否會(huì)讓人工智能變成人工智障；各行業(yè)共享數(shù)據(jù)意愿；數(shù)據(jù)定價(jià)；如何在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的推行、技術(shù)發(fā)展太快背景下，保障社會(huì)底層人員權(quán)益等一系列數(shù)字經(jīng)濟(jì)的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了討論分享。

敏銳的市場(chǎng)觸覺(jué)、精辟的觀點(diǎn)分享、極具前瞻性的行業(yè)見(jiàn)解，三位嘉賓的精彩分享讓現(xiàn)場(chǎng)100多位同學(xué)受益匪淺，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不曾間斷。

End

重點(diǎn)回顧

2021年華南理工大學(xué)工商管理學(xué)院MEM招生專題

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