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你知道咸香醇厚的金華火腿從何而來嗎？它的源頭，是一種名叫“金華兩頭烏”的豬。這個擁有超過1700年養(yǎng)殖歷史的中國特有豬種，正悄然經(jīng)歷一場蛻變——從養(yǎng)殖欄走向數(shù)字文旅場景，成為農(nóng)文旅融合創(chuàng)新的生動范本。

近日，浙江大學文化和旅游產(chǎn)業(yè)管理MBA2024級的同學們，在《文化和旅游產(chǎn)業(yè)洞察》課程授課教師黃瀏英副教授的帶領(lǐng)下，赴金華開展主題研學。他們以“高速服務區(qū)初探—牧場深訪—專題研討”為脈絡(luò)，實地探尋這頭“千年豬”如何借助文旅賦能，躍上消費新舞臺，并從中梳理產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新邏輯。

服務區(qū)變身“文旅驛站”，流量從此停留

研學首站，同學們探訪了今年八月全新亮相的“熊貓豬豬”主題高速服務區(qū)——金華服務區(qū)。作為全國首個以地方豬種文化IP為核心打造的服務區(qū)，它徹底重構(gòu)了人們對服務區(qū)的傳統(tǒng)想象。無處不在的萌趣熊貓豬形象、撲鼻而來的現(xiàn)烤兩頭烏肉腸香氣、琳瑯滿目的文創(chuàng)周邊……讓“千年豬種”煥新為可品嘗、可觸摸、可帶走的旅途記憶。就連導向標識也蘊含巧思，讓人不由贊嘆：“原來服務區(qū)，也可以成為目的地！”

這里不再只是行程中的短暫?？奎c，而成為引人駐足、沉浸體驗的“文旅微目的地”。通過業(yè)態(tài)與內(nèi)容的創(chuàng)新，“過路經(jīng)濟”正向“停留經(jīng)濟”躍遷。這樣的創(chuàng)新實踐，為交通與旅游的深度融合、產(chǎn)業(yè)價值與場景體驗的結(jié)合提供了可復制的鮮活模板。

牧場不止于養(yǎng)殖，一場全產(chǎn)業(yè)鏈的“精致逆襲”

走進金華熊貓豬豬兩頭烏國際牧場，映入眼簾的不是傳統(tǒng)農(nóng)舍，而是掩映于綠意中的歐式城堡與度假莊園風情。在這片近1200畝的空間內(nèi)，分布著兩頭烏豬博物館、5G智慧養(yǎng)殖中心、歡樂小豬村等多元業(yè)態(tài)。

在全球首家兩頭烏豬文化博物館，歷史不再靜默于展柜，而是透過視覺、聽覺與觸覺的立體敘事，鮮活重現(xiàn)。師生們在此系統(tǒng)追溯了它從瀕危保護到榮列歐盟地理標志的完整歷程，感受一段物種傳承與現(xiàn)代認證的交匯之路。移步5G智慧養(yǎng)殖中心，科技賦能帶來的震撼撲面而來：恒溫宜居的圈舍、全流程智能管理系統(tǒng)，以及頗具話題性的“豬景房”，讓現(xiàn)代養(yǎng)殖成為一場透明、可感、甚至充滿互動趣味的體驗。

整個牧場始終緊扣“養(yǎng)殖”這一產(chǎn)業(yè)根基，卻以此為核心，生長出游覽、互動、消費等多元場景。它不僅在守護一份厚重的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，更以創(chuàng)新的姿態(tài)，讓文旅的枝葉在此舒展綻放，詮釋了“從產(chǎn)業(yè)中長出新風景”的融合模式。

移動課堂現(xiàn)場交鋒，

以“八化”框架解碼融合路徑

參訪尾聲，浙大MBA《營銷管理》《文化和旅游產(chǎn)業(yè)洞察》課程授課教師黃瀏英副教授先以“八化”發(fā)展框架提綱挈領(lǐng)，勾勒出產(chǎn)業(yè)升級的清晰路徑：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化-產(chǎn)業(yè)旅游化-旅游文創(chuàng)化-文創(chuàng)娛樂化-娛樂生活化-生活生態(tài)化-生態(tài)數(shù)字化-數(shù)字變現(xiàn)化，為實地見聞提供了凝練的理論注腳。

隨后，牧場運營總監(jiān)高麗清以全產(chǎn)業(yè)鏈視角，分享了“一頭豬的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型故事”：從歷史淵源、品質(zhì)建設(shè)，到“養(yǎng)殖—加工—文旅”的三產(chǎn)融合實踐。在她的講述中，兩頭烏不再僅是博物館里的符號，而是可體驗、可消費、可持續(xù)的當代產(chǎn)業(yè)模型。

直面核心問題，在問答中凝聚“破局共識”

互動環(huán)節(jié)，討論直指運營核心。面對“是否考慮免票”的疑問，高麗清總監(jiān)明確回應：“門票不僅是收入構(gòu)成，更是篩選客戶、保障體驗質(zhì)量的門檻。”針對“如何實現(xiàn)價值共贏”的探討，她闡釋了“城市合伙人”的長期主義理念——通過線下體驗店、定制服務及特色小業(yè)態(tài)等，讓合作伙伴深度融入產(chǎn)業(yè)鏈，而非簡單銷售產(chǎn)品。

所有討論最終回歸一個基石：一切創(chuàng)新必須扎根于產(chǎn)業(yè)本身。品牌不會脫離兩頭烏的核心價值空談概念，這正是其煥新之路扎實穩(wěn)健的關(guān)鍵。

一場研學雖已落幕，思想的激蕩卻剛剛開始。歸途的行囊里，滿載的不僅是見聞，更是對產(chǎn)業(yè)煥新的深度思考。對浙大文旅MBA學子而言，這是一次生動的“解碼”之旅：解讀的不僅是單一案例的成功邏輯，更是在文旅賦能下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)所迸發(fā)出的全新生命力。這些洞察，如同種子，已悄然埋入未來實踐的土壤之中。