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湖南大學(xué)MBA移動(dòng)課堂① | 沉浸式體驗(yàn)胖東來(lái):一家讓員工“不想離職”的企業(yè)

湖南大學(xué)工商管理學(xué)院
2025-11-20 11:28 瀏覽量: 2723
?智能總結(jié)

11月13日—15日,湖南大學(xué)MBA在許昌和鄭州開(kāi)展移動(dòng)課堂,近50名同學(xué)在多位老師帶隊(duì)下參與。13日,師生參訪胖東來(lái)。上午的企業(yè)文化專題講座,介紹了胖東來(lái)文化理念、經(jīng)營(yíng)體系、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等內(nèi)容,其以“自由·愛(ài)”為核心文化,經(jīng)營(yíng)成果顯著,有獨(dú)特考核體系。下午實(shí)地參訪“胖東來(lái)天使城店”,同學(xué)們看到其文化氛圍濃厚、環(huán)境商品服務(wù)佳。胖東來(lái)文化驅(qū)動(dòng)經(jīng)營(yíng),其成功引發(fā)思考。多位學(xué)生分享參訪心得,朱瑞峰認(rèn)為胖東來(lái)讓其思考諸多命題;曹春琳覺(jué)得胖東來(lái)是價(jià)值觀的勝利;侯明星提出胖東來(lái)在文旅、商業(yè)方向發(fā)展的疑問(wèn) 。

關(guān)聯(lián)問(wèn)題: 胖東來(lái)模式為何難以復(fù)制?胖東來(lái)怎樣凝聚員工?胖東來(lái)文化如何驅(qū)動(dòng)經(jīng)營(yíng)?

知者行之始,行者知之成。為深化課堂所學(xué),洞察城市更新與商業(yè)運(yùn)營(yíng)的前沿實(shí)踐,11月13日—15日,湖南大學(xué)MBA來(lái)到許昌和鄭州兩地開(kāi)展移動(dòng)課堂。本次移動(dòng)課堂由湖南大學(xué)工商管理專業(yè)中心主任陳立勇老師、副主任萬(wàn)煒老師、學(xué)院教授謝玉華老師、副教授彭璐珞老師、副教授肖捷老師、副教授周昕老師和MBA項(xiàng)目學(xué)生主管田思老師聯(lián)合帶隊(duì),近50名同學(xué)參與。

沉浸式體驗(yàn)胖東來(lái):一家讓員工“不想離職”的企業(yè)

11月13日,湖南大學(xué)MBA師生參訪了當(dāng)下零售業(yè)現(xiàn)象級(jí)企業(yè)胖東來(lái)。期待通過(guò)理論與實(shí)踐的結(jié)合,深入挖掘胖東來(lái)成功背后的管理智慧,探索企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的核心價(jià)值。

參訪首站是胖東來(lái)企業(yè)文化專題講座,從企業(yè)文化體系的“統(tǒng)一思想”到“管理層服務(wù)員工推及員工服務(wù)顧客”的逆向落地;從1995年的“用真品換真心”,1999年首創(chuàng)“不滿意就退貨”,歷經(jīng)2008年汶川地震后的“愛(ài)在胖東來(lái)”到2018年升級(jí)為上門(mén)退換貨+差價(jià)補(bǔ)償,到2019年確立“自由·愛(ài)”為核心;從拒絕過(guò)度營(yíng)銷、促銷及功利性宣傳到長(zhǎng)期保持合理較低利潤(rùn)率,胖東來(lái)的文化理念核心秉承精神自由和行為自由,入職首周就進(jìn)行企業(yè)文化培訓(xùn),幫助員工控制名利欲望,實(shí)現(xiàn)共同致富和人民幸福。

經(jīng)營(yíng)體系上,胖東來(lái)現(xiàn)有13家門(mén)店,分為A、B、C三類,A類為綜合類大店(如天使城店、時(shí)代廣場(chǎng)店等),B類為生活類商超店,C類為社區(qū)超市店。2023年創(chuàng)收107億,納稅3.5億,凈利潤(rùn)1.4億;2024年創(chuàng)收169億,凈利潤(rùn)突破8億;2025年11月8日營(yíng)收已突破200億。其制勝之道包括“豐富的商品、合理的價(jià)格、溫馨的環(huán)境、完善的服務(wù)”20字方針,服務(wù)創(chuàng)新有上百項(xiàng)免費(fèi)項(xiàng)目,如存車(chē)、熨燙等;同時(shí)注重分享財(cái)富、義務(wù)幫扶同行和社會(huì)擔(dān)當(dāng),如在疫情期間捐款捐物。案例分享中,打假事件反而提升了品質(zhì)和口碑,茶葉銷量倍增。

團(tuán)隊(duì)建設(shè)上,獨(dú)具創(chuàng)新的七維幸??己梭w系,愛(ài)情關(guān)系(20%)、子女教育(20%)、孝道踐行(15%)、居家能力(15%)、休假執(zhí)行(10%)、理財(cái)規(guī)劃(10%)、健康管理(10%)。員工考核,不僅看專業(yè)能力,更看重幸福感,年假30天,不開(kāi)心假期10天,員工之家設(shè)施齊全。同時(shí)下級(jí)可輪值上級(jí)崗位的輪值體系讓人耳目一新,在胖東來(lái),每一位員工都可以成長(zhǎng)為具備企業(yè)家思維的“老板”。這樣具備競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬體系,吸引了大量的人才,招聘競(jìng)爭(zhēng)激烈。

一個(gè)個(gè)溫情的企業(yè)文化故事幾度讓人哽咽。而學(xué)習(xí)間隙,胖東來(lái)的精致茶歇又給人治愈。茶點(diǎn)美味多樣,從網(wǎng)紅爆款到地方特色,優(yōu)良的品質(zhì)與服務(wù)無(wú)一不體現(xiàn)著胖東來(lái)對(duì)每一位顧客“自由·愛(ài)”的表達(dá)——?jiǎng)?chuàng)造愛(ài),分享愛(ài),傳播愛(ài)。

下午師生一行來(lái)到“胖東來(lái)天使城店”開(kāi)啟實(shí)地參訪。文化墻隨處可見(jiàn),即使聯(lián)營(yíng)的員工也參與其培養(yǎng),環(huán)境整潔有序,商品陳列科學(xué)美觀,顧客排隊(duì)結(jié)算的隊(duì)伍長(zhǎng)而高效。生鮮區(qū)每日清貨,不賣(mài)隔夜菜肉,確保新鮮。價(jià)簽清晰,甚至標(biāo)注了采購(gòu)地和加工時(shí)間,透明度極高。員工統(tǒng)一著裝,笑容滿面。在魚(yú)類區(qū),設(shè)有“魚(yú)的手術(shù)臺(tái)”處理魚(yú)貨,避免摔地,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高。售后區(qū),“不滿意就退貨”政策醒目,客服耐心處理客訴,不罰員工而是扣分,鼓勵(lì)寫(xiě)反思改進(jìn)。

同學(xué)們觀察到員工之間協(xié)作默契,休息時(shí)在員工之家健身、閱讀,幸福感滿滿。顧客互動(dòng)中,員工能詳細(xì)講解商品十分鐘以上,體現(xiàn)了專業(yè)培訓(xùn)成果。免費(fèi)服務(wù)如存車(chē)、干洗等,讓顧客倍感貼心。參訪結(jié)束前,同學(xué)們自由購(gòu)物,親身體驗(yàn)胖東來(lái)商品的品質(zhì)和服務(wù),紛紛贊嘆不已。

胖東來(lái)的成功不是偶然,而是文化驅(qū)動(dòng)經(jīng)營(yíng)的必然結(jié)果?!白杂伞?ài)”文化統(tǒng)一了思想,凝聚了團(tuán)隊(duì),轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力和口碑。文化教會(huì)員工做人,賦能經(jīng)營(yíng)。通過(guò)投資員工福利和幸福感,激發(fā)內(nèi)在動(dòng)力,換來(lái)忠誠(chéng)和奉獻(xiàn)。員工幸福,顧客才滿意。打造極致服務(wù)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),聚焦需求創(chuàng)新,將壞事變好事,提升品牌信任。

胖東來(lái)的商業(yè)模式難嗎?看似不難,它只圍繞著“愛(ài)”誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)三十年,且持續(xù)增長(zhǎng),成為許昌、河南乃至全國(guó)的企業(yè)典范,給企業(yè)經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了“肯做就能成功”的信念。但真的不難嗎?為什么難以復(fù)制?是“愛(ài)”的普世或稀缺?是“利己”與“利他”的互斥或共生?是利潤(rùn)薄厚的短視或長(zhǎng)期主義?參訪之后,在場(chǎng)的企業(yè)管理者們有了更多思考與借鑒,激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,如何用“心”去做好一家企業(yè),成了值得繼續(xù)探索的命題。

參訪心得

2025級(jí)MBA學(xué)生朱瑞峰:

胖東來(lái)在許昌為我們打開(kāi)了未來(lái)的一扇大門(mén),讓我們窺見(jiàn)了未來(lái)的一絲曙光:物質(zhì)極大豐富,人民素質(zhì)極大提升的共產(chǎn)主義社會(huì)的樣子是怎樣的。胖東來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念和模式,驗(yàn)證了中華傳統(tǒng)文化通過(guò)對(duì)于商業(yè)利益追逐的克制,實(shí)現(xiàn)了“愛(ài)出者愛(ài)返,福往者福來(lái)”的效果。告訴我們:把人視為目的,而不是手段。會(huì)描繪出怎樣的人性光輝溫暖的圖景。讓我們看到了實(shí)現(xiàn)人性的自由與解放后,什么是大寫(xiě)的人,擺脫資本的奴役,成為欲望的主人,不被物化,異化,真正的做自己的主人是怎樣的自由與博愛(ài)。胖東來(lái)帶給我們更多的思考與課題,需要我們將學(xué)問(wèn)做在這片大地上,做在中華傳統(tǒng)文化的土壤中:什么是人,人的價(jià)值是什么,追求是什么?自由是什么?愛(ài)是什么?財(cái)富是什么?商業(yè)是什么?我們匆匆忙忙,來(lái)來(lái)往往在追求什么?反躬自省,內(nèi)求于心。重新審視自我,審視內(nèi)心,給自己心靈做一次洗禮,給自己腦子里的所謂的現(xiàn)代的西方經(jīng)濟(jì)學(xué)做一次透析。

參訪心得

2024級(jí)MBA學(xué)生曹春琳

懷揣著對(duì)零售業(yè)“神話”的好奇與期待,我們今天走進(jìn)了許昌,走進(jìn)了胖東來(lái)。一天的研學(xué)行程,從上午的理論浸潤(rùn)到下午的實(shí)地感受,讓我對(duì)這家企業(yè)有了更深的了解,而不僅僅是在網(wǎng)上看到的視頻印象。

上午的會(huì)議室環(huán)節(jié),更像是一次精神的洗禮。我們系統(tǒng)地回顧了胖東來(lái)從一家小小的糖煙酒小店,一步步成長(zhǎng)為區(qū)域零售標(biāo)桿的歷程。令我印象最深刻的,并非它輝煌的業(yè)績(jī)數(shù)字,而是貫穿其發(fā)展始終的“人”的主線。

創(chuàng)始人于東來(lái)先生的幾次重大經(jīng)歷,尤其是早期的挫折,讓我看到了一家企業(yè)的性格底色——那種從磨難中生長(zhǎng)出來(lái)的,對(duì)員工、對(duì)顧客、對(duì)生活的深刻理解與尊重。他不是一個(gè)高高在上的企業(yè)家,而更像一個(gè)歷經(jīng)滄桑后,愈發(fā)堅(jiān)信“真與善”力量的大家長(zhǎng)。

其中提到的幾個(gè)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn),清晰地勾勒出胖東來(lái)經(jīng)營(yíng)理念的演變軌跡:從最初的“活下去”,到“用真品換真心”,再到如今將“創(chuàng)造和分享快樂(lè)”作為企業(yè)使命。我注意到,它的所有理念升級(jí),都不是源于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的被動(dòng)應(yīng)對(duì),而是源于內(nèi)部對(duì)“人如何能更幸福”這個(gè)命題的主動(dòng)探索?!白杂膳c愛(ài)” 這個(gè)聽(tīng)起來(lái)有些理想化的詞匯,在這里成為了實(shí)實(shí)在在的企業(yè)文化內(nèi)核。

同時(shí)我也為于東來(lái)先生的大愛(ài)所震撼,他愛(ài)國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)華夏子孫。他在國(guó)家有難時(shí)挺身而出做標(biāo)桿,光是短時(shí)間內(nèi)籌集到的慈善款,就足以證明他是一位多么有人格魅力的人。

下午一進(jìn)入賣(mài)場(chǎng),最直觀的感受不是“奢華”,而是“舒適”。光線柔和,通道寬敞,地面光潔如鏡。但真正打動(dòng)我的,是那些藏在細(xì)節(jié)里的用心:

“保姆級(jí)”的商品標(biāo)簽不只是價(jià)格和產(chǎn)地,還有詳細(xì)的選購(gòu)指南、儲(chǔ)存方法。

隨處可見(jiàn)的休息區(qū)、免費(fèi)的充電寶、干凈得超乎想象的衛(wèi)生間、功能齊全的母嬰室和吸煙室……每一個(gè)設(shè)計(jì),都在訴說(shuō)著:“我們關(guān)心你在這里的每一刻感受?!?/span>

今天的參訪,給我最大的沖擊是:胖東來(lái)的成功,本質(zhì)上不是商業(yè)模式的勝利,而是企業(yè)價(jià)值觀的勝利。

它用一種近乎偏執(zhí)的堅(jiān)持,證明了在追求利潤(rùn)之外,商業(yè)還可以有更溫暖、更體面的活法。它把員工當(dāng)人,而不是成本;把顧客當(dāng)人,而不是流量;把經(jīng)營(yíng)企業(yè)當(dāng)作一種踐行“善”與“美”的生活方式。

它或許難以被完全復(fù)制,但它所點(diǎn)亮的那束“向善而行”的光,值得每一個(gè)企業(yè)管理者深思。商業(yè)的終點(diǎn),或許不僅僅是財(cái)富的積累,更是美好生活的創(chuàng)造與傳遞。感謝這次研學(xué),讓我看到了商業(yè)另一種可能的高度與溫度。

參訪心得

2023級(jí)MBA學(xué)生侯明星

1.十幾年前工作關(guān)系去過(guò)胖東來(lái),當(dāng)時(shí)為無(wú)條件換貨的政策而驚嘆,沒(méi)想到發(fā)展這么快,已經(jīng)變成區(qū)域零售巨頭,可見(jiàn)商海沉浮,攻守異形,變化之快。

2.課堂上主要是對(duì)于胖東來(lái)文化的講解,可以其非常專業(yè),出自何人IP打造的團(tuán)隊(duì)。更多的從文旅角度去看胖東來(lái),把于東來(lái)作為河南善人,把胖東來(lái)當(dāng)成河南文旅名片。

3.參訪完不禁還有一些疑問(wèn)等待探索:

如果走文旅方向,接下來(lái)如何去打造核心ip ,于東來(lái)退休之后胖東來(lái)何去何從,shopping mall 作為文旅項(xiàng)目的還有廣州正佳廣場(chǎng),文旅差異化如何打造?

如果走商業(yè)方向,走不出河南規(guī)模必然受限制,同樣的文化內(nèi)核復(fù)制到其他省份難度如何,線上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比內(nèi)容電商,貨架電商,傳統(tǒng)電商如何應(yīng)對(duì)?對(duì)于AI和大數(shù)據(jù)的應(yīng)用如何在接下來(lái)的十年繼續(xù)不敗?

文化有時(shí)代的局限性,如果發(fā)展緩慢,是否會(huì)不再具備競(jìng)爭(zhēng)力?

內(nèi)容編輯:梁萍

(本文轉(zhuǎn)載自湖南大學(xué)MBA ,如有侵權(quán)請(qǐng)電話聯(lián)系13810995524)

* 文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn),不代表MBAChina立場(chǎng)。采編部郵箱:news@mbachina.com,歡迎交流與合作。

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