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10月24日，蘭州大學(xué)管理學(xué)院崔明副教授帶領(lǐng)2025級MBA6班，走進蘭州尚古堂食品有限公司（以下簡稱“尚古堂”）開展?fàn)I銷創(chuàng)新實踐教學(xué)。尚古堂總經(jīng)理屈琛棟、常務(wù)副總經(jīng)理張曉琳等相關(guān)部門負責(zé)人熱情接待了來訪師生。通過實地參訪、高管分享與互動研討等環(huán)節(jié)，同學(xué)們近距離的感受了尚古堂百合企業(yè)的傳承和創(chuàng)新，完成了一堂生動的關(guān)于蘭州百合營銷創(chuàng)新的實踐課程。

在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下師生走過了百合文化長廊了解了百合的文化，參觀加工流程，感受標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。蘭州尚古堂食品有限公司深耕百合產(chǎn)業(yè)多年，以科技創(chuàng)新為“筆”，以全產(chǎn)業(yè)鏈精深加工為“墨”，讓“小百合”綻放“大能量”。在基地工作人員的引導(dǎo)下，師生走進百合加工車間，實地觀摩了百合從原料清洗、分級篩選、烘干處理到成品包裝的全過程?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備與嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系令人印象深刻，每一道工序都體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、精細化的生產(chǎn)理念。工作人員介紹，通過精準(zhǔn)控制溫度、濕度和烘干時間，確保百合產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定，有效延長了保質(zhì)期，提升了市場競爭力。

座談交流中，屈總向師生們介紹到，蘭州百合生長周期長（約3-9年），傳統(tǒng)種植模式下種源退化嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量受限。近年來雖增加百合種植規(guī)模，但規(guī)?；a(chǎn)仍需時間，仍需在標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化生產(chǎn)上下功夫。企業(yè)負債問題部分企業(yè)因前期投入大、市場波動等因素面臨負債壓力。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蜕罴庸ぐl(fā)展，如百合銀耳羹、百合粉等產(chǎn)品附加值提升，企業(yè)正通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓展市場緩解壓力。同學(xué)們結(jié)合課堂所學(xué)營銷管理課程知識和今日實地考察情況，針對企業(yè)產(chǎn)品拓展方向、百合產(chǎn)量供不應(yīng)求、如何增加產(chǎn)品附加值等問題，紛紛提出自己的見解。

教授總結(jié)

崔明老師：本次蘭州大學(xué)MBA營銷創(chuàng)新實踐課程，同學(xué)們深入蘭州尚古堂公司蘭州百合種植基地實地參訪交流，目的在于提升同學(xué)們的營銷創(chuàng)新實踐能力。課程安排包括案例資料整理、實地參訪調(diào)研及完成小組研究報告三個環(huán)節(jié)。前期同學(xué)們已完成案例資料整理工作。今天的實地參訪調(diào)研環(huán)節(jié)，同學(xué)們圍繞營銷如何有效驅(qū)動公司增長，與企業(yè)高層、蘭州百合協(xié)會會長進行了熱烈而深入的互動交流，交流的問題主要聚焦四個方面：一是市場環(huán)境，包括蘭州百合市場潛力、行業(yè)狀況、市場機會等；二是品牌戰(zhàn)略，包括品牌成長階段、品牌內(nèi)涵的優(yōu)化等；三是產(chǎn)品創(chuàng)新，包括消費者的感受評價、產(chǎn)品特性、產(chǎn)品組合優(yōu)化等；四是銷售渠道，包括渠道布局與管理、數(shù)字化渠道轉(zhuǎn)型和渠道服務(wù)等。希望同學(xué)們在參訪和研討的基礎(chǔ)上，運用所學(xué)營銷原理，緊密結(jié)合企業(yè)營銷的實際，能提出營銷驅(qū)動公司成長的創(chuàng)新性方案。

學(xué)生感悟

丁思彤同學(xué)：在百合產(chǎn)品單一、拓展方向也有了深刻的感悟，結(jié)合企業(yè)屈總的回答，我充分了解了產(chǎn)品的現(xiàn)狀，包括供給量不足，近年來雖增加百合種植規(guī)模，但規(guī)模化生產(chǎn)仍需時間，短期內(nèi)供給量難以大幅增加，但是百合有很大的發(fā)展前景，其營養(yǎng)價值不可估量。

李雷同學(xué)：針對產(chǎn)品增加他的附加值，他的感想是部分企業(yè)因前期投入大、市場波動等因素面臨負債壓力。不過，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蜕罴庸ぐl(fā)展，如百合銀耳羹、百合粉等產(chǎn)品附加值提升，企業(yè)正通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓展市場緩解壓力。

企業(yè)簡介

蘭州尚古堂食品有限公司成立于2014年5月28日，注冊地位于甘肅省蘭州市西固區(qū)金溝鄉(xiāng)，是一家集百合種植、產(chǎn)品加工、技術(shù)研發(fā)及進出口貿(mào)易為一體的科技型食品企業(yè)，資質(zhì)與認證獲“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品企業(yè)”稱號。通過有機食品（OFDC認證）、綠色食品A級、HACCP體系及FSSC22000國際質(zhì)量安全管理體系認證。擁有出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，"良工尚品" 百合入選甘肅省 "甘味" 農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，成為蘭州百合 "甘味" 企業(yè)商標(biāo)知名品牌之一。