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為持續(xù)推進(jìn)“MBA+”跨學(xué)科交叉融合創(chuàng)新發(fā)展，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，貫徹中心發(fā)展的使命與戰(zhàn)略，吉林大學(xué)MBA教育中心開(kāi)設(shè)了“MBA+”行動(dòng)賦能夢(mèng)工場(chǎng)系列教學(xué)活動(dòng)。6月25日下午，在教學(xué)管理辦公室的帶領(lǐng)下，2023級(jí)40名MBA同學(xué)們走進(jìn)老昌食品有限公司，開(kāi)啟一場(chǎng)食品生產(chǎn)工藝的探索之旅。

吉林省老昌食品有限公司成立于1998年，歷經(jīng)二十余年的發(fā)展變遷，如今已成為吉林省內(nèi)家喻戶(hù)曉的知名品牌。公司總部位于吉林省長(zhǎng)春市占地面積2萬(wàn)平方米，是吉林省最具規(guī)模的現(xiàn)代熟食制品生產(chǎn)企業(yè)。

活動(dòng)伊始，講解員帶領(lǐng)同學(xué)們參觀(guān)了企業(yè)文化長(zhǎng)廊，了解老昌傳承中西融合、南北融合的美食文化和公司全力打造北方第一熟食品牌的企業(yè)使命和社會(huì)責(zé)任。

接著，同學(xué)們參觀(guān)了西式灌腸車(chē)間和中式醬鹵車(chē)間，各車(chē)間均配備現(xiàn)代化的食品加工設(shè)備和管理控制系統(tǒng)。

隨后，老昌食品有限公司質(zhì)量體系部食品安全總監(jiān)楊春英為同學(xué)們?cè)敿?xì)介紹了公司質(zhì)量體系建設(shè)情況。

最后，同學(xué)們品嘗了老昌特色產(chǎn)品，感受每個(gè)產(chǎn)品各自的風(fēng)味特點(diǎn)。

本次活動(dòng)，MBA同學(xué)們走出校園，近距離接觸食品生產(chǎn)行業(yè)，了解食品質(zhì)量安全管理體系的建立和實(shí)施，讓人受益匪淺。

未來(lái)，中心將深耕跨學(xué)科人才培養(yǎng)，積極探索“平臺(tái)工程”建設(shè)，鑄就有吉大特色的MBA教育品牌，融合多樣的教學(xué)方法，體驗(yàn)豐富的實(shí)踐場(chǎng)景，多領(lǐng)域、多維度提高學(xué)生的綜合能力，培養(yǎng)創(chuàng)新型、領(lǐng)導(dǎo)型的復(fù)合人才。