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為拓展MBA學(xué)生的視野，加深MBA學(xué)生對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的了解，MBA中心開設(shè)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)熱點特色課程，該課程共包含16個學(xué)時共4個專題的系列講座，主要內(nèi)容涵蓋蔬菜、油菜、柑橘、食用菌等產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究、產(chǎn)業(yè)科技最新進展及應(yīng)用前景等。

4月17日，MBA教育中心開展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)熱點系列講座的第二期----邀請到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室崗位專家、研究室主任項朝陽教授為2021級MBA學(xué)生進行了主題為“我國蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢”的專題講座。

講座以線上形式開展，但絲毫不影響學(xué)生的熱情，同學(xué)們都早早進入線上會議室等候講座開始。

講座開始后，項朝陽教授從生產(chǎn)規(guī)模、區(qū)域布局、流通模式、流通格局、價格波動以及進出口貿(mào)易六個方面為我們介紹了蔬菜產(chǎn)業(yè)的基本情況。在講到進出口貿(mào)易方面時，項朝陽教授提到，因為疫情等原因，農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易的變化可能對相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響，但是蔬菜產(chǎn)業(yè)所受影響不會太大，他為大家解釋道，我國蔬菜行業(yè)的進出口貿(mào)易在整個蔬菜產(chǎn)業(yè)當(dāng)中占比較小，即使進出口受到一定影響，對整個蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響也并不會很大。除此之外，項朝陽教授還著重提到蔬菜產(chǎn)業(yè)在平衡農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差方面的作用顯著，有著舉足輕重的地位。這一番介紹突破了大家以往對于蔬菜產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知，引發(fā)了大家的深入思考。

介紹完蔬菜行業(yè)基本情況以后，項朝陽教授為我們詳細(xì)講解了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點，尤其是結(jié)合現(xiàn)階段的疫情形勢提到，疫情前蔬菜的全年價格波幅在逐漸縮小，疫情后蔬菜的價格波幅有擴大趨勢，而價格波動反應(yīng)的是均衡供應(yīng)能力，這表明疫情時代蔬菜生產(chǎn)的不確定性在增強。在疫情前，蔬菜產(chǎn)業(yè)的電商平臺已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出疲態(tài)，疫情的出現(xiàn)反而讓蔬菜產(chǎn)業(yè)的電商平臺又重新迸發(fā)活力，聽講座的同學(xué)們也表示對此深有感觸。

在講述蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存的問題時，項朝陽教授特別提到，在其他多數(shù)行業(yè)適用的優(yōu)勝劣汰法則，在蔬菜行業(yè)反而成了“劣勝優(yōu)汰”，主要的原因是農(nóng)產(chǎn)品具有質(zhì)量內(nèi)隱形，肉眼并不能完全判斷農(nóng)產(chǎn)品是否優(yōu)質(zhì)，而相對優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品種植過程中成本高，還可能會造成低產(chǎn)量，同樣的出售價格前提下，更優(yōu)質(zhì)的蔬菜種植戶成本更高，甚至有的無法收回成本。

對此項朝陽教授表示如何讓消費者相信我們的農(nóng)產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是一個值得思考的問題，在座的各位同學(xué)也就此問題紛紛給出了自己的見解，提出了有機認(rèn)證、做廣告、做品牌、改進包裝、實行可追溯渠道等等方法，引發(fā)了大家的熱烈討論。

除此以外，針對大家通常認(rèn)為的“種菜的不如賣菜的，賣菜的不如販菜的”的觀點，項教授的團隊曾經(jīng)以蘿卜販賣為例做過跟蹤調(diào)查，得出了相反的結(jié)論：三者對比，最終還是農(nóng)戶的利潤更高，追蹤其原因，還在于種植規(guī)模以及物流損耗率的問題。

在介紹完蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存的問題之后，項朝陽教授還為大家介紹了蔬菜產(chǎn)業(yè)未來可能的發(fā)展趨勢，并且為現(xiàn)有的蔬菜產(chǎn)業(yè)從業(yè)者及想要進軍蔬菜產(chǎn)業(yè)的企業(yè)提出了幾點建議。項朝陽教授的總結(jié)和建議引起了同學(xué)們的熱烈反響和討論。

講座尾聲，項朝陽教授還耐心地為大家答疑，帶領(lǐng)大家共同探討了植物工廠、城市屋頂農(nóng)場的發(fā)展前景、影響因素等問題。

項朝陽教授簡介

項朝陽，教授、博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室崗位專家、研究室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家組成員。主要從事農(nóng)產(chǎn)品營銷，蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟方面的教學(xué)科研工作,發(fā)表研究論文40多篇，出版專著2部，主持完成國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究專項、國家社會科學(xué)基金、教育部人文社科基金等課題10余項。

文字記者：岳云倩

圖片記者：岳云倩

圖文審核：王偉華