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2月24日，湖南省科技創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上，華中科技大學(xué)管理學(xué)院校友、中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)鄒學(xué)校，榮膺2021年度湖南省科學(xué)技術(shù)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。這是對(duì)他一輩子癡情于辣椒研究，為豐富人們舌尖上的美味所付出智慧和汗水的致敬。

我國(guó)蔬菜年種植面積穩(wěn)定在3.35億畝左右，其中辣椒就占3200萬(wàn)畝，是種植面積最大的蔬菜。可在20世紀(jì)80年代，辣椒僅是長(zhǎng)江中下游地區(qū)流行的季節(jié)性蔬菜。1988年，25歲的鄒學(xué)校跟隨所在團(tuán)隊(duì)，在張繼仁研究員帶領(lǐng)下，培育出我國(guó)第一個(gè)大面積推廣的厚皮泡椒雜交辣椒品種“湘研1號(hào)”。它畝產(chǎn)5000斤，是此前品種的4倍，且耐寒，在哪兒都能生長(zhǎng)。

“我這一輩子的科研，就是在一個(gè)小小的辣椒上?！彪S后幾十年，鄒學(xué)校跑遍全國(guó)各地，收集不同的辣椒種子，建成有4000多份種質(zhì)資源的全國(guó)最大種質(zhì)資源庫(kù)。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)育成品種165個(gè)，滿足了每個(gè)辣椒產(chǎn)業(yè)階段的需求，引領(lǐng)全國(guó)辣椒育種方向，育成品種累計(jì)推廣面積1.3億畝，超過(guò)全國(guó)同期新品種推廣面積的4成。

“增加農(nóng)民收入，降低勞動(dòng)強(qiáng)度”，一直是鄒學(xué)校的科研初心。越來(lái)越多的農(nóng)民開(kāi)始靠著辣椒種植發(fā)家致富，湘陰縣樟樹(shù)鎮(zhèn)出產(chǎn)的樟樹(shù)港辣椒，被稱為“辣椒界的愛(ài)馬仕”，最高賣到每斤300元，它由一個(gè)已被淘汰的老品種改良而來(lái)。老品種早熟、口感好，但產(chǎn)量低、抗病性差。鄒學(xué)校從種質(zhì)資源庫(kù)找來(lái)老品種交到了農(nóng)民手中，合伙開(kāi)啟了改良之旅。目前，當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)萬(wàn)余畝，年產(chǎn)業(yè)收入達(dá)4億元。此外，瀏陽(yáng)雞腸子辣椒、衡東黃貢椒、瀘溪博辣系列辣椒，都已成為當(dāng)?shù)貙?shí)實(shí)在在的富民產(chǎn)業(yè)。

適合機(jī)械化收割的辣椒品種，也是鄒學(xué)校千方百計(jì)想育成的。在新疆，鄒學(xué)校團(tuán)隊(duì)歷時(shí)7年，培育出我國(guó)第一個(gè)適合機(jī)械化采收的雜交品種“博辣紅?！薄?臺(tái)采摘機(jī)1天可采收100到120畝地，比500個(gè)人的手工采摘量還要高。在內(nèi)蒙古、山東，適合機(jī)械化采收的加工型辣椒也已大面積推廣。大量科學(xué)研究證實(shí)，辣椒還有鎮(zhèn)痛止癢、降脂降糖、抗癌抗菌等作用；甚至能應(yīng)用到催淚彈、生物農(nóng)藥、遠(yuǎn)洋航海油漆噴涂等更廣闊的領(lǐng)域。如何充分發(fā)揮辣椒的功能？今年，將滿60歲的鄒學(xué)校正朝新的目標(biāo)繼續(xù)挺進(jìn)。

鄒學(xué)校，2002屆華中科技大學(xué)管理學(xué)博士校友，蔬菜育種專家，中共黨員，2017年當(dāng)選中國(guó)工程院院士。現(xiàn)任湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)，國(guó)家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家，湖南省第十三屆人大常委。