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無論我們身在何方，美食總是不變的主題。

無論我們走多遠，鄉(xiāng)愁一直如影隨形。

我們走的越遠，越明白口腹之欲其實比我們更想念家鄉(xiāng)。

回家倒計時開啟，讓我們一起把鄉(xiāng)愁寄存在這家鄉(xiāng)味里。

@2018級 楊涵予

我是云南人。

每塊令人神往的土地，總有那么一些東西讓人沉醉、或許是某個可愛的人、某處可親的景，亦或是某種可口的食物。在云南石屏這處藏在深閨人未識的秘境里，豆腐便是那牽動你每個味蕾的寶貝。石屏豆腐，以其細膩彈潤，嫩滑爽口，醇厚鮮香而出名。更令人稱奇的是，這樣絕佳的口感，僅用石屏古城里的天然井水“酸水”便可點制而成。沒有傳統(tǒng)石膏鹵水點制豆腐的腥氣和苦澀，剛做好的石屏豆腐清香四溢，散發(fā)著豆類醇厚飽滿的香氣。 經(jīng)烘烤、油炸后的石屏豆腐，因高溫變得圓滑和豐滿，散發(fā)著誘人的焦香。配上云南千變?nèi)f化的蘸水，薄荷、糊辣、木姜子、蒜油、麻椒、花生末、魚腥草.......花樣百出的搭配，和豆腐碰撞出絕妙的味覺體驗。

@2017級 徐薇

我是浙江人。 作為江浙地區(qū)唯一食辣的城市，衢州的辣就像衢州人一樣從不潑辣，而是綿密悠長。在石家莊一年多了，天氣干燥而不能多吃辣，雖然習慣了"手抓餅、雞蛋灌餅、烤冷面"這些面食，但是可以喚醒我記憶深處的還是家鄉(xiāng)味，一種哪怕走得再遠漂泊再遠，依然一提到就興奮的美。

"三頭一掌、水晶糕、炒粉干、余記烤餅、油炸粿......"最留戀的是辣雞爪，雞爪一端上來就有一股蒜香味，吃起來很入味，口感有點類似泡椒鳳爪，但不會像泡椒鳳爪那么濕濕的，而且更有嚼勁，回味也更辣。

@2018級 張斯琪

我是保定人。

北控三關(guān)，南達九省，畿輔重地，都南屏翰。“保衛(wèi)大都，安定天下”，這又是一個有著怎樣厚重歷史的地方。

提起這座古城，人們多數(shù)會首先想起驢肉火燒，“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉營養(yǎng)價值極高，味道清爽，配著酥脆香口的火燒皮，再點上一碗還冒著熱氣的湯，也是冬日里的幸福。

人的味覺是最難忘的，也是最思鄉(xiāng)的。石家莊離保定并不遠，所以談不上是說不上遠離了家鄉(xiāng)，但日子久了，還是在想念家鄉(xiāng)的美食，骨渣丸子、醬菜、麻山藥、松花蛋……

不離家不知道鄉(xiāng)愁，其實有時也說不上具體的想念那道菜，只有我自己知道，我是在想念那種一家人圍在一起吃飯的感覺。老家吱吱呀呀的吊扇、燈光模糊的吊燈、打著麻將嗑著瓜子的家人、還有一直在廚房忙碌的身影，天然去雕飾，本真即美味啊。

@2018級 韓茜

我是重慶人。

重慶人對于火鍋會有一種特殊的情懷，我不知道我是愛著那種熱氣直撲在臉上的感覺，還是辣椒帶來的歡暢淋漓。

選一個陽光燦爛的日子，去感受那個文藝又熱情的重慶吧。夾起一片肥牛，還透著鮮紅的油滴沿著碗閉慢慢下滑，數(shù)七下即可下口的毛肚、爽脆的鵝腸，店家貼心送上的酸梅湯，刺激著味蕾，也給你一種強烈的歸屬感。

或許我也會接受河北的并不辣的麻辣火鍋，但血液中的鮮紅卻是不會忘的?？戳T新樓，懷念舊城，這是山城的慢時光，也是深邃的重慶味道。

餐桌上的故事，到底能說多久？

其實思念也很簡單呀，就在這一日三餐里。

故鄉(xiāng)在心里，也在味蕾里。

千言萬語，不如回家吃飯；好好吃飯，好好生活。

你心中的家鄉(xiāng)味又是什么呢？

河小地今晚來聽你講故事。

本期編輯：徐 薇

指導老師：耿 凱

文 字：張斯琪

圖 片：王丹穎韓茜

排 版：金子豪 寧世偉

責任編輯：牛天潤

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