蛋播视频一区,无码鲁丝一区二区,精品 久久 五月天,国产老熟女,五月草草在线观看,中文日韩欧美,情色一区二区三区,欧美日韩亚洲激情在线,亚洲制服在线香蕉

疫情后，流量不可避免地減少，到底應(yīng)該如何調(diào)度安排采購和配送、向消費者提供怎樣的產(chǎn)品和優(yōu)惠、以怎樣的方式觸達用戶、如何保證用戶持續(xù)的活躍，將開始考驗生鮮電商的數(shù)據(jù)分析和精準營銷能力。而相比之下，守衛(wèi)客單價才是當前生鮮電商所需面臨的獨特挑戰(zhàn)，也是其生存和長期發(fā)展的關(guān)鍵。

01.一場不期而至的疫情徹底地改變了生鮮電商的發(fā)展軌跡。疫情前的許多年里，生鮮電商原本是飽受質(zhì)疑的領(lǐng)域之一。疫情之間，以盒馬和叮咚買菜等平臺為代表的生鮮電商一夜之間獲得巨大流量：居家隔離生活使得大大小小的家庭晝夜“搶菜”，疫情中的馬路上僅存生鮮電商的配送人員還在飛馳，盒馬租借西貝員工的故事一時傳為美談。然而隔離生活帶給生鮮電商帶來的幸福不止于流量暴增這么簡單，更重要的是供應(yīng)鏈的變化、用戶習慣的快速培養(yǎng)和客單價的大幅提升。供應(yīng)鏈方面，生鮮產(chǎn)品的庫存成本過高，向供應(yīng)商訂貨的策略和向消費者配送的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化要求更高，然而疫情期間的旺盛需求忽然使得來自消費者一側(cè)的優(yōu)化壓力大大減弱——訂多少就能賣多少。用戶習慣的培養(yǎng)更是自不必說——多少新用戶，特別是老年人，在半信半疑間開啟了第一次手機買菜的經(jīng)歷。然而，更重要的是客單價的變化——疫情前一個人下班的一頓便飯和疫情期一家人關(guān)在家里吃三頓飯所對應(yīng)的蔬菜生鮮需求量是天壤之別。動輒上百元的客單價意味著什么？意味著長期被質(zhì)疑的生鮮電商真正實現(xiàn)了在大流量下的盈利——投資人和電商平臺多年來追求的最終目標。生鮮配送的每單物流成本在6–10元，以行業(yè)毛利率30%而言，如果一個訂單不虧錢，需要客單價在33元左右。這也是為什么許多平臺將免運費的門檻設(shè)在30元左右的原因。而疫情期間普遍出現(xiàn)的上百元的客單價使得生鮮電商的創(chuàng)業(yè)者們真正品嘗到了夢想成真的喜悅。

02.然而隨著疫情趨于平穩(wěn)，生鮮電商的大考也提前到來：一邊是線下的超市、賣場和便利店不但分流了用戶流量，客單價也隨之下降，另一邊是疫情期間新建立起來的采購網(wǎng)絡(luò)、配送體系、物流網(wǎng)點無法一夜歸零。生鮮電商走到了新的十字路口：流量和客單價，應(yīng)該先守衛(wèi)哪一個？首先，追求流量是生鮮電商的行業(yè)出發(fā)點和最終目標。從亞馬遜到順豐、京東，投資人、電商和物流商們之所以前赴后繼，無非是源自生鮮產(chǎn)品本身的剛需屬性，而剛需恰恰意味著理論的流量足夠大——這也被疫情期間的流量激增所印證。雖然流量不可避免地面臨腰斬，但是疫情期間積累的用戶數(shù)據(jù)和運營經(jīng)驗將成為保衛(wèi)流量的主要工具——既然已經(jīng)能夠充分了解到用戶的家庭生鮮需求特征，疫情后到底應(yīng)該如何調(diào)度安排采購和配送，向消費者提供怎樣的產(chǎn)品和優(yōu)惠，以怎樣的方式觸達用戶，如何保證用戶持續(xù)的活躍，將開始考驗生鮮電商的數(shù)據(jù)分析和精準營銷能力。然而，上述這些內(nèi)容對于電商行業(yè)已經(jīng)是老生常談了。相比之下，守衛(wèi)客單價才是當前生鮮電商所需面臨的獨特挑戰(zhàn)，也是其生存和長期發(fā)展的關(guān)鍵——如果不能保證用戶繼續(xù)在每單花30元以上（如果人工成本更高，這個門檻也將更高），那么生鮮電商的生意將重新回到越做越虧的老路上。如果能夠讓消費者放心地合并需求（比如將疫情期間的一天一次改為疫情后的一周一次）、購買互補產(chǎn)品（例如搭配購買庫存成本更低的非生鮮類產(chǎn)品）、嘗試高毛利產(chǎn)品或者購買大包裝產(chǎn)品（例如類似Costco的做法），則生鮮電商的生意依然可以吸引足夠多的支持。然而，這也將真正考驗生鮮電商對于消費者的洞察能力和教育能力——這將是購物習慣的重新培養(yǎng)。

伴隨著疫情消退，被推遲的高考也僅剩不足一月；而對于生鮮電商而言，疫情也帶來了一場未預(yù)料的大考——流量和客單價缺一不可，但又各自面臨挑戰(zhàn)。如何取舍，或是雙管齊下，疫情后的生鮮電商們，即將給出自己的答卷。

【教授簡介】竇一凡，復(fù)旦大學管理學院信息管理與信息系統(tǒng)系副教授，研究方向：電子商務(wù)、信息系統(tǒng)經(jīng)濟學、供應(yīng)鏈管理。