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長(zhǎng)珠三角首次連線，云端平臺(tái)探討交流

聚焦行業(yè)調(diào)研分析，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)

華東師范大學(xué)經(jīng)管專業(yè)學(xué)位教育中心“線上商業(yè)沙龍”系列主題活動(dòng)自2020年12月開(kāi)啟至今，已與以色列海法大學(xué)、中國(guó)臺(tái)灣中興大學(xué)、日本橫濱國(guó)立大學(xué)、澳大利亞麥考瑞大學(xué)等境內(nèi)外高校進(jìn)行云端對(duì)接，對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略、商業(yè)發(fā)展、商業(yè)轉(zhuǎn)型模式和金融專題等主題展開(kāi)學(xué)術(shù)交流。

線上+線下沙龍現(xiàn)場(chǎng)合影

2021年11月28日，經(jīng)管專業(yè)學(xué)位教育中心與澳門(mén)科技大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院共同合作，在中北校區(qū)小教樓通過(guò)Zoom平臺(tái)成功舉辦線上商業(yè)沙龍活動(dòng)。本次沙龍活動(dòng)采用線上線下相結(jié)合的方式，澳門(mén)科技大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院院長(zhǎng)吳國(guó)民教授、課程主任張揚(yáng)副教授，我校經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)部工商管理學(xué)院副院長(zhǎng)、專業(yè)學(xué)位教育中心副主任楊勇教授，專業(yè)學(xué)位教育中心國(guó)際交流部劉帆老師，以及兩校線上線下共計(jì)100余名學(xué)生全程參與了此次沙龍。

本次線上商業(yè)沙龍活動(dòng)歷時(shí)三周，兩校學(xué)生通過(guò)自由報(bào)名、按行業(yè)經(jīng)歷組隊(duì)、學(xué)術(shù)負(fù)責(zé)人加以指導(dǎo)的方式，通過(guò)集中討論、分組選題、校內(nèi)匯報(bào)、教授指導(dǎo)、匯報(bào)材料修改與提交等多個(gè)環(huán)節(jié)，最后在充分開(kāi)展課題研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行線上線下相結(jié)合的沙龍現(xiàn)場(chǎng)課題匯報(bào)。

楊勇教授現(xiàn)場(chǎng)致辭

匯報(bào)伊始，楊勇教授進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)致辭。他首先對(duì)線上出席活動(dòng)的師生表示了問(wèn)候與歡迎，回顧了華東師范大學(xué)經(jīng)管專業(yè)學(xué)位教育中心與澳門(mén)科技大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院的友好合作歷史。他表示，兩校于2019年7月簽定合作備忘錄，旨在推進(jìn)兩校在師生交流、課程研究、科研創(chuàng)新等方面的合作，疫情之下境內(nèi)外交流成為了一項(xiàng)艱巨挑戰(zhàn)，但“線上商業(yè)沙龍”的模式又為交流活動(dòng)提供了跨越地區(qū)、云端對(duì)接的便利。此次沙龍也是面對(duì)新挑戰(zhàn)的兩校第一次合作嘗試，希望能為雙方學(xué)生提供一個(gè)探討學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也為兩校未來(lái)更多的線上合作、交流、學(xué)習(xí)奠定良好基礎(chǔ)。

吳國(guó)民教授線上致辭

隨后，澳門(mén)科技大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院院長(zhǎng)吳國(guó)民教授也在線上進(jìn)行致辭。他表示非常榮幸兩校能舉辦此次沙龍活動(dòng)，并希望借助此平臺(tái)進(jìn)行跨區(qū)域?qū)I(yè)交流，豐富學(xué)生第二課堂經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)專業(yè)分析能力，同時(shí)加強(qiáng)兩校之間的學(xué)術(shù)交流與合作。最后吳國(guó)民教授預(yù)?；顒?dòng)圓滿成功。

隨后兩校六支隊(duì)伍分別進(jìn)行匯報(bào)展示，并進(jìn)行互動(dòng)交流。參與學(xué)生結(jié)合自身豐富的旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等行業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)商業(yè)模式的獨(dú)到見(jiàn)解，進(jìn)行了精彩的分享與研討。

兩校第一組學(xué)生匯報(bào)

華東師范大學(xué)第一組的同學(xué)們針對(duì)“2021疫情之下會(huì)展行業(yè)的應(yīng)對(duì)策略”主題進(jìn)行了匯報(bào)，在對(duì)傳統(tǒng)會(huì)展行業(yè)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，分析了疫情前“一帶一路”成為中國(guó)機(jī)構(gòu)境外辦展的主要途徑的發(fā)展趨勢(shì)。然而受疫情沖擊，會(huì)展大量取消、行業(yè)收入驟減，迫使部分會(huì)展企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，例如嘗試“云展覽”。該小組結(jié)合當(dāng)前行業(yè)發(fā)展，提出了結(jié)合拓展現(xiàn)實(shí)、人工智能、區(qū)塊鏈、數(shù)據(jù)挖掘等創(chuàng)新技術(shù)，為主辦方、供應(yīng)商、采購(gòu)方突破傳統(tǒng)會(huì)展行業(yè)的空間、時(shí)間、展品搬運(yùn)、交易限制的方案。

澳門(mén)科技大學(xué)第一組的同學(xué)們圍繞“大灣區(qū)城市會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力比較研究”主題進(jìn)行了展示，從大灣區(qū)廣深珠澳四座城市的會(huì)展行業(yè)現(xiàn)狀入手，提出了廣深澳三城借助彼此優(yōu)勢(shì)在人才、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)層面相互支持，以相關(guān)行業(yè)帶動(dòng)會(huì)展行業(yè)發(fā)展，深化“會(huì)展+旅游業(yè)”的發(fā)展策略。珠海短期內(nèi)則需要依靠澳門(mén)發(fā)展、建立珠澳發(fā)展經(jīng)濟(jì)圈，共同發(fā)展健康休閑類(lèi)會(huì)展，最后他們提出，可以利用“云上會(huì)展”的新形式進(jìn)行疫情之下的會(huì)展行業(yè)新探索。

兩校第二組學(xué)生匯報(bào)

華東師范大學(xué)第二組的同學(xué)們進(jìn)行了“新冠疫情下高端酒店的應(yīng)對(duì)策略分析”匯報(bào)。該小組基于自身R酒店管理經(jīng)驗(yàn)以及現(xiàn)有數(shù)據(jù)資料，展示了疫情之下，高端酒店R酒店面臨的收入減少、成本率上升、員工流失、疫情防控壓力大等困境，并建議R酒店在客房、餐飲、宴會(huì)及會(huì)議銷(xiāo)售，跨界合作，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，外賣(mài)等方向積極開(kāi)源，在組織架構(gòu)、能耗、庫(kù)存、內(nèi)部宣傳等方向增強(qiáng)節(jié)流，同時(shí)優(yōu)化人力資源戰(zhàn)略，根據(jù)客群變化積極調(diào)整自身方向，依托數(shù)字技術(shù)進(jìn)行轉(zhuǎn)變。

澳門(mén)科技大學(xué)第二組同學(xué)們的匯報(bào)主題為“后疫情時(shí)代背景下聚集性用餐消費(fèi)者心理幸福感及行為意向研究：以大灣區(qū)早茶酒樓消費(fèi)者為例”。在對(duì)大灣區(qū)早茶消費(fèi)者心理幸福感進(jìn)行了疫情前后的問(wèn)卷調(diào)查并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析后，該小組提出以下行業(yè)建議：茶樓可以推出單人套餐面向單身者群體；推出精致、創(chuàng)新餐點(diǎn)滿足高學(xué)歷消費(fèi)者的審美需求；對(duì)于醫(yī)護(hù)人員可以提供額外折扣；面向中高消費(fèi)者管理者可考慮稍微提高產(chǎn)品服務(wù)及價(jià)格；應(yīng)為感知到較多健康風(fēng)險(xiǎn)和心理幸福感的人群創(chuàng)造更安全私密的用餐環(huán)境；需施行嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫政策；增加允許顧客自助取餐等提高其安全感的措施。

兩校第三組學(xué)生匯報(bào)

華東師范大學(xué)第三組同學(xué)們匯報(bào)主題為“以攜程為例，分析旅游直播在疫情下的應(yīng)用與發(fā)展”。疫情之下，攜程的業(yè)務(wù)遇到了巨大危機(jī)，但其創(chuàng)新性地采取了旅游直播的方案，迅速拉開(kāi)了與同行的差距，并借助boss直播、熱門(mén)IP、政企直播、內(nèi)容生態(tài)領(lǐng)域的共振效應(yīng)、跨界營(yíng)銷(xiāo)等方式，賦能泛旅游生態(tài)體系。面對(duì)目前的內(nèi)容同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題，該小組提出旅游行業(yè)加強(qiáng)線上線下游覽聯(lián)動(dòng)，利用在線云游助力景區(qū)推廣，并且建議旅游行業(yè)和相關(guān)行業(yè)的從業(yè)者增強(qiáng)帶貨能力。

澳門(mén)科技大學(xué)第三組同學(xué)們的研究則圍繞“疫情下大灣區(qū)主題公園游客認(rèn)知形象演變”進(jìn)行。該小組以長(zhǎng)隆主題公園為例，對(duì)2018年與2021年疫情下的主題公園游客認(rèn)知形象進(jìn)行了對(duì)比研究，提出了保持演出類(lèi)活動(dòng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新、針對(duì)消費(fèi)主力學(xué)生群體開(kāi)發(fā)學(xué)生套餐、提高員工服務(wù)質(zhì)量、強(qiáng)化KOL游記攻略投放、樹(shù)立安全宜游的目的地形象的行業(yè)建議。

兩校學(xué)生線上互動(dòng)交流

匯報(bào)結(jié)束后，參與活動(dòng)的師生展開(kāi)了熱烈探討。作為具有管理經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)經(jīng)理人，同學(xué)們針對(duì)疫情下的公司策略調(diào)整、互聯(lián)網(wǎng)交互技術(shù)的創(chuàng)新、網(wǎng)絡(luò)媒體營(yíng)銷(xiāo)的迅速發(fā)展、各行業(yè)防控舉措等問(wèn)題進(jìn)行了深入探討，分享了經(jīng)驗(yàn)與想法，促成了新策略的產(chǎn)生。

活動(dòng)尾聲，楊勇教授、張揚(yáng)副教授分別對(duì)匯報(bào)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)并做總結(jié)發(fā)言。楊勇教授首先高度認(rèn)可了此次探討疫情背景下旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的應(yīng)對(duì)策略的重要意義，并表示，華東師大同學(xué)們表現(xiàn)出來(lái)的行業(yè)閱歷經(jīng)驗(yàn)的豐富性，與澳科大同學(xué)們對(duì)于數(shù)據(jù)分析方法的多樣性正好形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，鼓勵(lì)兩校同相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。楊勇教授還強(qiáng)調(diào)，長(zhǎng)三角和大灣區(qū)是國(guó)內(nèi)很重要的兩大經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)區(qū)，進(jìn)行相互了解和借鑒，對(duì)于兩區(qū)未來(lái)發(fā)展有深遠(yuǎn)影響。

張揚(yáng)副教授對(duì)楊勇教授的觀點(diǎn)表示了認(rèn)同，并建議未來(lái)同學(xué)們進(jìn)一步將理論研究和實(shí)踐分析相結(jié)合，也期待日后兩校開(kāi)展更多形式與途徑的交流活動(dòng)，并在疫情結(jié)束之后進(jìn)行線下交流。

最后兩校師生通過(guò)線上平臺(tái)遠(yuǎn)程合影留念，至此與澳門(mén)科技大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院舉辦的“新國(guó)際化背景下的企業(yè)戰(zhàn)略”線上商業(yè)沙龍圓滿落幕。參與人員紛紛表示在疫情背景下，線上沙龍活動(dòng)不僅拉近了兩校師生的距離，更為師生搭建了交流平臺(tái)，通過(guò)此次沙龍對(duì)疫情背景下，旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等行業(yè)的應(yīng)對(duì)策略問(wèn)題有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。

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來(lái)源丨國(guó)際交流部

文丨劉帆

圖丨網(wǎng)絡(luò)

編輯丨品牌部