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寒假到！新年又是大飽口福的時候。享用美食的同時，也要牢記以下小貼士，注意食品安全哦~

食品安全小常識

1.購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識。

2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲等異常的食品。

3.注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品。

4.少吃油炸、油煎食品。

選購小妙招

1.看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。

2.看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和使用。

3.聞香味:產(chǎn)品香應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻，若有異味，則表明已變質(zhì)。

4.品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）

預(yù)防食源性疾病

1.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其他含有害物質(zhì)的食品。

2.不是用來歷不明的食品；不購買無廠名無廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品。

3.不光顧無證無照的流動攤位和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品。

5.不隨便吃野菜、野果。

6.生吃瓜果要洗凈。

7.進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈、養(yǎng)成吃東西之前洗手的習(xí)慣。

如遇食物中毒。謹(jǐn)記如下應(yīng)急措施

飲水：立即飲用大量凈水，對毒素進(jìn)行稀釋。

催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出?！　?/span>

處理：將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。

民以食為天，食以安為先。同學(xué)們切記做好食品安全防護(hù)，健康飲食。

文/葉安然

排版/葉安然

審核/柴蘭、王藝涵

責(zé)編/胡宏偉

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