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　　5月21日，由餐飲界攜手廣州餐博會主辦、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會指導的2026第三屆中國粉面快餐大會在廣交會館圓滿落幕。本次大會以“深耕·破卷”為核心主題，匯聚全國粉面快餐賽道頭部創(chuàng)始人、行業(yè)專家、資深從業(yè)者，通過6大重磅主題分享、2場深度圓桌對話，全方位拆解快餐行業(yè)發(fā)展趨勢、賽道痛點與破局新路徑，為行業(yè)高質量發(fā)展賦能。大會現(xiàn)場重磅發(fā)布三大權威榜單，聚焦品類創(chuàng)新、商業(yè)模式升級與優(yōu)質服務標桿，超40個優(yōu)質餐飲品牌榮耀登榜。其中，新銳國民快餐品牌喜鋪破包子憑借差異化的創(chuàng)新商業(yè)模式、全時段運營革新與新市井品牌生態(tài)，成功斬獲TOP創(chuàng)新模式榜殊榮，成為本次大會商業(yè)模式創(chuàng)新標桿品牌。

　　行業(yè)盛會載譽而歸，創(chuàng)新模式斬獲權威認可

　　本次大會大咖云集、干貨滿滿，中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城蒞臨現(xiàn)場致辭，餐飲界創(chuàng)始人鶴九老師發(fā)表開場致辭并帶來《餐飲品牌公關課》主題分享。同時，蒙自源、小女當家、河粉先生、喜鋪破包子等一眾頭部及新銳餐飲品牌創(chuàng)始人、核心高管齊聚現(xiàn)場，立足實戰(zhàn)經(jīng)驗深度探討快餐賽道轉型升級、模式創(chuàng)新、流量增長、長效經(jīng)營等核心議題，為行業(yè)突破同質化內(nèi)卷提供全新思路。喜鋪破包子聯(lián)合創(chuàng)始人鵬哥受邀出席大會并參與行業(yè)交流，與眾多行業(yè)大咖共探中式快餐創(chuàng)新破卷之道。

　　憑借差異化的創(chuàng)新商業(yè)模式、全時段運營革新與新市井品牌生態(tài)，喜鋪破包子成功斬獲大會TOP創(chuàng)新模式榜殊榮，成為本次大會商業(yè)模式創(chuàng)新標桿品牌。

　　初心不改破舊立新，草根創(chuàng)業(yè)鑄就品牌實力

　　喜鋪破包子的崛起，源自聯(lián)合創(chuàng)始人鵬哥腳踏實地的草根創(chuàng)業(yè)初心。鵬哥出身農(nóng)村，早早輟學謀生，先后搬過磚、刷過碗、修過車，飽嘗底層打拼的艱辛。懷揣創(chuàng)業(yè)夢想深耕餐飲賽道，初期涉足多個品類，因經(jīng)驗不足屢次創(chuàng)業(yè)失利，但始終屢敗屢戰(zhàn)、從未放棄。

　　創(chuàng)業(yè)路上，鵬哥結識并肩作戰(zhàn)的合作伙伴，二人篤定扎根剛需餐飲賽道，聚焦包子品類深耕細作。團隊歷經(jīng)數(shù)年打磨，反復迭代配方、優(yōu)化產(chǎn)品體系、打磨門店運營模型，從一家?guī)资矫仔〉昶鸩?，逐步搭建起標準化、可復制的成熟?jīng)營體系。品牌于2024年正式開放加盟，開啟規(guī)?；瘮U張之路，目前全國門店已突破700+，穩(wěn)居中式便民快餐新銳品牌梯隊。

　　對于獨特的品牌命名，鵬哥表示，“破包子”的“破”絕非破舊落后，而是打破常規(guī)、打破傳統(tǒng)、破舊立新。品牌始終拒絕跟風內(nèi)卷、拒絕復刻傳統(tǒng)包子鋪的老舊經(jīng)營模式，堅持差異化創(chuàng)新，在餐飲紅海中走出專屬自己的特色發(fā)展道路。

　　破局餐飲紅海，以“破舊立新”詮釋品牌內(nèi)核

　　依托“破舊立新”的核心理念，喜鋪破包子跳出傳統(tǒng)包子業(yè)態(tài)“僅限早餐、業(yè)態(tài)單一、場景陳舊”的行業(yè)痛點，打造全新新市井快餐創(chuàng)新模式。品牌打破傳統(tǒng)經(jīng)營時段局限，搭建早中晚全時段無縫經(jīng)營體系，豐富產(chǎn)品矩陣、覆蓋全場景消費需求，有效提升門店坪效與人效；同時創(chuàng)新門店空間場景，融合市井煙火與現(xiàn)代審美，徹底刷新大眾對傳統(tǒng)包子店鋪的刻板印象。

　　在運營賦能層面，品牌構建“標準化產(chǎn)品+數(shù)字化運營+全鏈路賦能”的完整商業(yè)體系，依托成熟供應鏈實現(xiàn)全國門店出品標準化、食材統(tǒng)一配送，搭配數(shù)字化門店管理與精準營銷，保障門店長效穩(wěn)定運營。同時以輕量化、低風險的創(chuàng)業(yè)模式，搭配選址、培訓、運營、售后一站式幫扶體系，打造高適配、可復制的快餐標桿模型，助力創(chuàng)業(yè)者輕松入局、穩(wěn)健盈利。

　　憑借清晰的差異化定位與強勁的市場實力，喜鋪破包子快速實現(xiàn)全國布局，收獲市場與消費者的廣泛認可。本次榮獲行業(yè)權威榜單獎項，是對品牌創(chuàng)新能力、商業(yè)模式與綜合實力的高度肯定。

　　未來，喜鋪破包子將以本次榮譽為新起點，持續(xù)深耕新市井快餐賽道，迭代產(chǎn)品體系、優(yōu)化運營模式、完善全國賦能體系，持續(xù)突破行業(yè)傳統(tǒng)壁壘，以創(chuàng)新之力助力中式快餐行業(yè)高質量發(fā)展，賦能更多創(chuàng)業(yè)者長效成長。