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廣西馮好粽子:壯鄉(xiāng)非遺美食的匠心傳承與產(chǎn)業(yè)標桿

2026-05-22 14:34 瀏覽量: 2656

  在廣西河池宜州,這片孕育了劉三姐歌謠的壯鄉(xiāng)沃土上,馮好粽子如同一顆扎根鄉(xiāng)土的美食明珠,歷經(jīng)十年風雨,已成長為廣西粽子行業(yè)的領軍品牌。品牌以“傳承母愛匠心、復刻壯鄉(xiāng)本味、賦能鄉(xiāng)土振興”為核心使命,從一條朋友圈的偶然訂單起步,成長為年產(chǎn)5000萬只、年銷售額突破2億元的現(xiàn)代化食品企業(yè),產(chǎn)品遠銷全國二十余省市。品牌名稱取自創(chuàng)始人韋新萍母親的姓名“馮好”,這不僅是對母親數(shù)十年制粽手藝的致敬,更是對“媽媽的味道”這一溫暖美食內(nèi)核的永久定格,承載著“馮氏匠心、好吃正宗、良心好物”的品牌初心。

  2016年元旦,85后宜州姑娘韋新萍正經(jīng)歷人生低谷。她辭去南寧穩(wěn)定工作返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),投身黑豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),卻因市場波動與養(yǎng)殖病害遭遇重大失敗,耗盡積蓄并背負近兩百萬元債務。在情緒最低落的時刻,母親馮好親手包制的一鍋家常粽子,以質樸的粽葉清香、軟糯的糯米口感與地道的壯鄉(xiāng)風味,撫慰了她的失意。韋新萍將粽子照片發(fā)布朋友圈后,一夜之間收獲兩百余只訂單,這筆小額營收不僅緩解了經(jīng)濟壓力,更讓她捕捉到市場商機:正宗壯鄉(xiāng)手工粽、無添加鄉(xiāng)土本味與承載情感溫度的傳統(tǒng)美食,正是當下消費者稀缺的品質好物。自此,她決心轉型深耕粽子產(chǎn)業(yè),注冊“馮好”品牌商標,開啟從零起步的創(chuàng)業(yè)之路,堅守無防腐劑、無人工色素、無工業(yè)添加劑的“三不原則”,立志讓壯鄉(xiāng)手工粽走出鄉(xiāng)村、走向全國。

  馮好粽子的崛起,離不開創(chuàng)始人韋新萍的堅韌與擔當。作為土生土長的宜州石別鎮(zhèn)三寨村壯族姑娘,她自小浸潤在壯鄉(xiāng)民俗文化中,對壯鄉(xiāng)粽子文化有著與生俱來的情感。大學畢業(yè)后在南寧擁有穩(wěn)定工作,卻因心系鄉(xiāng)土毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。黑豬養(yǎng)殖失敗后,母親的手工粽子為她點亮前行道路,讓她扎根美食產(chǎn)業(yè)開啟新征程。創(chuàng)業(yè)初期,韋新萍身兼數(shù)職,全年無休堅守生產(chǎn)一線。她親自嚴選原料、把控工序、對接客戶,憑借極致真誠與嚴苛品質積累口碑。從最初一年幾千只銷量到數(shù)百萬只,馮好粽子在她的堅守下突破瓶頸。企業(yè)規(guī)模化后,她依舊親自把控核心工藝,拒絕流水線粗制濫造,堅守“良心做粽、誠信立業(yè)”底線。作為新時代返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年代表,她的故事成為廣西鄉(xiāng)村振興與青年創(chuàng)業(yè)的典型標桿。

  馮好粽子憑借品牌影響力與創(chuàng)始人勵志創(chuàng)業(yè)故事,先后登上央視、廣西衛(wèi)視等主流官方電視欄目,是廣西少有的多次登上官媒節(jié)目的鄉(xiāng)土美食品牌,具體節(jié)目明細如下:

  一、CCTV 央視七套《致富經(jīng)》(核心王牌欄目)

  · 節(jié)目定位:央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道王牌創(chuàng)業(yè)紀實欄目

  · 播出時間:2022 年

  · 節(jié)目主題:《小粽子包出千萬財》

  · 節(jié)目內(nèi)容:專題深度報道創(chuàng)始人韋新萍負債 200 萬逆風翻盤的創(chuàng)業(yè)故事,完整記錄馮好粽子從朋友圈 200 單起步、突破傳統(tǒng)粽子消費場景、開拓早餐市場、免費鋪貨打開全國銷路、年銷千萬的全過程,是品牌最具代表性的官方權威專訪。

  二、廣西衛(wèi)視《我們的小康》

  · 播出時間:2021 年 3 月

  · 節(jié)目定位:廣西衛(wèi)視重磅民生紀實欄目,聚焦鄉(xiāng)村振興、青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)典型

  · 節(jié)目內(nèi)容:專題講述韋新萍返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、依托壯鄉(xiāng)傳統(tǒng)粽藝帶動家鄉(xiāng)群眾就業(yè)、助力地方鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)增收的勵志故事,將馮好粽子列為廣西鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)標桿案例對外宣傳。

  三、央視官方專題專訪短片

  · 播出時間:2022 年

  · 核心主題:聚焦馮好粽子非遺手工工藝、健康無添加理念、日?;M創(chuàng)新

  · 內(nèi)容亮點:重點解讀品牌打破 “粽子僅限端午” 的傳統(tǒng)認知,改良產(chǎn)品適配大眾日常餐飲,以匠心工藝、鄉(xiāng)土賦能實現(xiàn)品牌規(guī)?;l(fā)展的創(chuàng)新模式。

  馮好粽子的十年發(fā)展,是一部從小眾鄉(xiāng)土好物到廣西知名美食IP的迭代升級史。企業(yè)全稱為廣西馮好食品科技有限公司,依托自有供應鏈、新媒體運營中心與文旅融合渠道,構建起全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,是河池市重點扶持的本土特色產(chǎn)業(yè)企業(yè)與鄉(xiāng)村振興示范企業(yè)。2016年品牌萌芽,以朋友圈私域為起點積累首批忠實客戶;2017年完成商標注冊,搭建小型生產(chǎn)場地;2019年銷量突破百萬只,成為河池市知名本土品牌;2021年產(chǎn)能爆發(fā),年銷售額破千萬,布局新媒體電商賽道;2022-2023年深度綁定壯鄉(xiāng)非遺文化與劉三姐文旅IP,打造非遺特色伴手禮;2024-2025年建成1500平米短視頻創(chuàng)業(yè)孵化基地與現(xiàn)代化生產(chǎn)廠區(qū),形成多維產(chǎn)業(yè)生態(tài)。2025年,馮好聯(lián)合廣西十大粽子廠成立生態(tài)戰(zhàn)略聯(lián)盟,整合行業(yè)資源實現(xiàn)年產(chǎn)5000萬只粽子的產(chǎn)能,當年銷售數(shù)據(jù)達1175萬只。2026年更在柳州投入2萬平的大型生產(chǎn)工廠,產(chǎn)能再次飛躍。 電商渠道中,私域電商與團購占比65%,貨架電商與興趣電商占比10%,其余通過商協(xié)會、校企合作與國央企等渠道銷售。目前馮好粽子種類達118種,是廣西粽子種類最多、口味最豐富的品牌,全渠道客戶好評率98.5%,服務客戶6600多家,包括大型國央企、企事業(yè)單位、醫(yī)院、學校與銀行等。整個馮好體系包括十大聯(lián)合生態(tài)工廠,員工7000多人,專門配送車輛263輛,實現(xiàn)廣西區(qū)內(nèi)3小時配送與20分鐘售后響應,7×24小時全程服務跟進。相較于行業(yè)龍頭五芳齋雖擁有百年歷史與全國市場覆蓋,馮好卻以“壯鄉(xiāng)非遺+產(chǎn)業(yè)振興”的差異化路徑,在產(chǎn)能規(guī)模、產(chǎn)品創(chuàng)新速度及區(qū)域深耕上形成獨特優(yōu)勢;而對比主打江南風味的真真老老、諸老大等品牌,馮好更以壯鄉(xiāng)文化IP的深度綁定與全產(chǎn)業(yè)鏈整合能力,在非遺技藝傳承與現(xiàn)代化生產(chǎn)間找到平衡。馮好粽子性價比非常高,平均售價1.2元-1.5元一只,同規(guī)格比同行業(yè)低30%-50%,10年高性價比老品牌。

  馮好粽子立足壯鄉(xiāng)民俗飲食文化與長壽之鄉(xiāng)食材優(yōu)勢,打造傳統(tǒng)經(jīng)典、壯鄉(xiāng)非遺特色、健康輕食與高端文創(chuàng)禮盒四大產(chǎn)品系列,覆蓋全場景需求。在產(chǎn)品創(chuàng)新上,馮好不僅延續(xù)馮氏家族祖?zhèn)髋浞?,更融合現(xiàn)代健康理念,推出低糖雜糧粽、榴蓮果肉冰粽等爆款,打破傳統(tǒng)粽子季節(jié)限制,實現(xiàn)“四季可食”的突破。對比三珍齋等以甜粽見長的品牌,馮好通過咸甜雙線布局,兼顧南北市場口味偏好;同時,其高端文創(chuàng)禮盒以劉三姐文化、壯錦紋樣為設計元素,支持企業(yè)定制,在禮贈市場中形成強辨識度,區(qū)別于其他品牌的標準化禮盒。 傳統(tǒng)經(jīng)典系列是品牌口碑基石,招牌黃金比例鮮肉粽甄選河池本地生態(tài)散養(yǎng)土豬五花肉,搭配梯田生態(tài)圓糯米,經(jīng)手工包裹與文火慢燜,口感層次豐富。壯鄉(xiāng)非遺特色系列為核心競爭力,爆款五彩粽以天然植物榨汁調色,承載壯族民俗寓意,兼具食用、文化與觀賞價值,而壽鄉(xiāng)五谷粽、艾草粽等地域特色單品盡顯八桂鄉(xiāng)土特色。健康輕食系列針對低脂需求研發(fā),原味清水粽、黑米輕食粽實現(xiàn)節(jié)慶美食日常化。高端文創(chuàng)禮盒適配商務場景,可自由組合爆款單品,是廣西禮贈市場的首選品牌。

  在工藝傳承與創(chuàng)新上,馮好完整延續(xù)壯鄉(xiāng)千年制粽十二道核心工序,拒絕流水線機械化生產(chǎn)。相較諸老大等品牌以“古法工藝”為招牌,馮好更通過SC認證與全流程品控體系,將傳統(tǒng)匠心與現(xiàn)代食品安全標準結合:從選材到封裝,每一環(huán)節(jié)均在無菌車間完成,雙重核驗確保零事故。同時,其師徒傳承制度既保留手工溫度,又通過標準化培訓保障品質穩(wěn)定,在效率與傳承間找到平衡,形成行業(yè)標桿。

  馮好粽子構建全渠道營銷體系,品牌影響力輻射全國。線下覆蓋廣西商超、景區(qū),服務政企客戶;線上以新媒體矩陣為核心,通過直播、短視頻傳遞匠心故事,文旅融合層面深度綁定廣西文旅IP,打造非遺體驗場景。在市場布局上,馮好區(qū)別于五芳齋等全國性品牌“渠道為王”的策略,采取“區(qū)域深耕+文化滲透”模式:通過廣西區(qū)內(nèi)3小時配送、20分鐘售后響應的極致服務,筑牢本地市場護城河;同時借力“廣西三月三”、陽朔徒步大會等文旅活動,將粽子與壯鄉(xiāng)文化深度綁定,實現(xiàn)“文化帶貨”,這一模式在行業(yè)獨樹一幟。

  馮好粽子秉持“匠心做粽、誠信立業(yè)、創(chuàng)新賦能、責任擔當”的核心價值觀,堅守“做放心粽、傳家鄉(xiāng)味、鑄良心牌”的經(jīng)營宗旨。團隊吸納本地留守婦女與返鄉(xiāng)青年,建立師徒傳承制度。企業(yè)踐行社會責任,帶動農(nóng)戶種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),開展公益助學,助力非遺文化活態(tài)傳承。在社會價值層面,馮好通過“產(chǎn)業(yè)振興”反哺鄉(xiāng)土:其7000多名員工中,超60%為本地勞動力,年帶動農(nóng)戶增收超千萬元,遠超行業(yè)平均水平。對比其他品牌多以“公益捐贈”為主的社會責任模式,馮好將非遺技藝傳承、農(nóng)戶就業(yè)與企業(yè)發(fā)展深度綁定,形成可持續(xù)的鄉(xiāng)村振興樣本,獲評“廣西非遺特色美食”等榮譽實至名歸。

  面向未來,馮好將持續(xù)以“品質為基、文化為魂、創(chuàng)新為翼、產(chǎn)業(yè)為本”,迭代新品,升級生產(chǎn)線,深耕全國市場,打造壯鄉(xiāng)美食文旅產(chǎn)業(yè)園,全力沖刺中國壯鄉(xiāng)粽子標桿品牌。在行業(yè)競逐中,馮好以“文化深度+產(chǎn)業(yè)廣度”構建護城河:當五芳齋以規(guī)模取勝、諸老大以歷史背書時,馮好正通過壯鄉(xiāng)非遺的活態(tài)傳承、全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化升級,以及“媽媽的味道”的情感共鳴,書寫差異化競爭的新篇章,讓正宗壯鄉(xiāng)手工粽從廣西走向世界。

  2026年馮好粽子:匠心甄選,味蕾盛宴

  馮好咸粽系列:咸香醇厚,米香肉嫩

  ? 粽享拾光粽:糯米板栗肉粽與香草板栗肉粽搭配,融合時光沉淀的滋味。

  ? 五谷早餐粽:雜糧與板栗、肉香組合,營養(yǎng)均衡,開啟活力清晨。

  ? 如意五彩粽:香草、紅藍粽葉、黃花臘味等五風味交織,如多彩味覺畫卷。

  ? 壽鄉(xiāng)五谷粽禮盒:五谷搭配板栗與肉香,健康與美味融合,適合家庭共享。

  ? 壯鄉(xiāng)五彩禮盒粽:天然植物調色,承載民俗寓意,兼具文化與風味。

  ? 985狀元一舉高粽(定制款):五彩粽搭配即食板栗,傳遞美好祝愿。

  ? 金雞粽禮盒(定制款):3000克金雞粽,濃郁肉香與軟糯糯米,宴請聚餐首選。

  ? 至尊精品粽(定制款):紫糯蛋黃肉粽、黑松露板栗醬肉粽等五頂級風味,極致寵愛味蕾。

  馮好甜粽系列:清甜軟糯,冰爽沁心

  ? 水晶繽紛涼涼粽:紫薯、紅豆、抹茶等六風味,水晶粽皮Q彈,清涼解暑。

  ? 繽紛水果奶酪冰粽:乳酸菌荔枝、山竹雙莓等四口味,細膩絲滑,冰爽體驗。

  ? 榴蓮果肉冰粽:優(yōu)質榴蓮果肉,濃郁香氣與綿密口感,榴蓮愛好者摯愛。

  ? 冰粽組合:水果奶酪冰粽與榴蓮果肉冰粽雙享,滿足多樣偏好。

  馮好端午套餐系列:多樣搭配,美味加倍

  ? 套餐一:如意五彩粽+即食板栗+海鴨蛋,驚喜搭配,端午共享。

  ? 套餐二:咸香五彩粽與清甜水果奶酪冰粽交織,咸甜穿梭,別樣體驗。

  ? 套餐三:冰粽+牛肉丸組合,冰爽與彈牙多汁,零食正餐皆宜。

  馮好品牌聯(lián)名系列:跨界融合,風味獨特

  ? 琴聲意粽禮盒粽:香草與紅藍粽葉搭配板栗肉粽,藝術與美味碰撞。

  ? 賀仙山清禮粽:山間清泉與優(yōu)質糯米融合,自然清新。

  ? 粽有甜頭禮盒粽:甜咸結合,寓意生活甜蜜美滿。

  ? 粽有好運端午禮盒粽:多口味傳遞祝福,吉祥喜慶。

  ? 五色驚喜六福呈祥:五顏六味,六福降臨,端午送禮體面之選。

  馮好的禮品粽,以匠心選材、古法工藝傳承文化,每一只粽子都承載著對美味的執(zhí)著與對鄉(xiāng)土的深情。無論是饋贈親友還是自享,馮好粽子以壯鄉(xiāng)非遺的底蘊、產(chǎn)業(yè)的標桿實力,詮釋“匠心傳承,味領行業(yè)”的使命,在競逐激烈的市場中,以文化厚度與產(chǎn)業(yè)高度,書寫廣西美食的傳奇新篇。

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