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經(jīng)管新聞

　　在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，劉堅(jiān)特別強(qiáng)調(diào)了在鄉(xiāng)村發(fā)展新型易貨貿(mào)易的重要性。他表示，這將有利于增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的韌性，緩解通脹的負(fù)面影響。同時(shí)，通過使用區(qū)塊鏈技術(shù)、去中心化，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯，保障產(chǎn)品質(zhì)量，降低消費(fèi)者負(fù)擔(dān)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任金發(fā)忠認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性不僅僅指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的韌性，農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮、物流加工、消費(fèi)等全過程全環(huán)節(jié)韌性也很重要。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性是產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品保持持續(xù)興旺的根本，影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性的因素眾多，包括農(nóng)產(chǎn)品品種、氣候條件、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)規(guī)模、貯藏保鮮、物流加工和消費(fèi)等方方面面。例如，從生產(chǎn)端要重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種、優(yōu)勢的產(chǎn)地區(qū)域、適度的種養(yǎng)規(guī)模等因素，分析其是否影響農(nóng)產(chǎn)品周期性穩(wěn)定再現(xiàn)，以判斷生產(chǎn)供給的穩(wěn)定性與韌性；從消費(fèi)端要重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)周期、消費(fèi)便捷性等因素，以確定市場消費(fèi)的持續(xù)性與韌性；持續(xù)穩(wěn)定的消費(fèi)和價(jià)格，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和韌性的關(guān)鍵。

總體上看，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端和消費(fèi)端是相對穩(wěn)定的，中間的貯藏、保鮮、加工三個(gè)調(diào)節(jié)器是增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品韌性的三大關(guān)鍵?！皼]熟的、正好的、過熟的農(nóng)產(chǎn)品，都要貯藏；光貯藏不保鮮，農(nóng)產(chǎn)品保持不了固有品質(zhì)特征和生物活性；而消費(fèi)需求的提檔升級，農(nóng)產(chǎn)品必須要做適當(dāng)?shù)募庸?，以提升品質(zhì)、保持品質(zhì)和調(diào)節(jié)品質(zhì)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品未來發(fā)展的三大重點(diǎn)，重在把產(chǎn)地做優(yōu)，把物流加工做強(qiáng)，把消費(fèi)做細(xì)做精”。金發(fā)忠表示，做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)韌性，要加快培育和樹立生產(chǎn)端與物流加工消費(fèi)端品牌，并使生產(chǎn)端更加專業(yè)化、特色化，消費(fèi)端更加社區(qū)化、便捷化。同時(shí)，要大力推進(jìn)創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品物流加工品類規(guī)格和創(chuàng)新生產(chǎn)端不同品種生育期品級差異化供給。