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2021年11月1日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院講席教授、AGFEP院長樊勝根和孟婷老師合作撰文Alter food system to avoid climate risks發(fā)表于China Daily，強(qiáng)調(diào)應(yīng)轉(zhuǎn)型食物系統(tǒng)來應(yīng)對氣候風(fēng)險(xiǎn)。

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文章指出當(dāng)前全球食物系統(tǒng)面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，包括氣候變化、極端天氣、水和土壤等自然資源的退化和枯竭、生物多樣性喪失、新疫病的出現(xiàn)、貿(mào)易瓶頸和中斷、宏觀經(jīng)濟(jì)沖擊和政策沖突等。在諸多風(fēng)險(xiǎn)中，氣候變化是食物系統(tǒng)面臨的最嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)之一，而且日益加劇的氣候變化與自然資源枯竭、生物多樣性喪失等密切相關(guān)，使得食物系統(tǒng)面臨著更大的挑戰(zhàn)。多重威脅及其復(fù)雜的相互關(guān)聯(lián)影響可能嚴(yán)重破壞食物系統(tǒng)，造成大規(guī)模經(jīng)濟(jì)損失、供應(yīng)鏈中斷。過程中，小農(nóng)、農(nóng)村移民、婦女、青年、兒童、低收入群體和其他弱勢群體等受到的威脅和影響更為顯著。

根據(jù)2021年IPCC最新報(bào)告，未來幾十年，所有國家和地區(qū)都可能面臨氣候變化的加劇影響，同時(shí)疊加全球各種減緩和適應(yīng)戰(zhàn)略影響的不確定性，使氣候變化對全球食物系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)更加復(fù)雜。氣候變化通過氣溫和降水變化、極端天氣事件等直接影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，同時(shí)，通過病蟲害、水資源供應(yīng)等因素間接影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

為了應(yīng)對氣候變化引發(fā)的食物安全和營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)，文章強(qiáng)調(diào)食物系統(tǒng)必須向著更營養(yǎng)健康、更高效、更有韌性、包容性、可持續(xù)性等多目標(biāo)轉(zhuǎn)型升級(jí)。過程中，技術(shù)、政策、制度和行為的創(chuàng)新至關(guān)重要。首先，支持提質(zhì)增效技術(shù)（如精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)）、循環(huán)技術(shù)（如再生農(nóng)業(yè)）、營養(yǎng)技術(shù)（如生物營養(yǎng)強(qiáng)化）、信息數(shù)據(jù)技術(shù)（如預(yù)警響應(yīng)系統(tǒng)）等多贏技術(shù)，以降低氣候變化帶來的風(fēng)險(xiǎn)。其次，政策創(chuàng)新，如對高碳排放食物征稅，加大投資農(nóng)村灌溉/排水等基礎(chǔ)設(shè)施，為完善農(nóng)業(yè)災(zāi)害保險(xiǎn)提供補(bǔ)貼和支持。再次，加強(qiáng)全球治理機(jī)制和機(jī)構(gòu)間協(xié)調(diào)能力，以應(yīng)對全球風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大全球行動(dòng)的范圍。最后，鼓勵(lì)小農(nóng)和消費(fèi)者改變習(xí)慣，轉(zhuǎn)向更健康、更可持續(xù)的飲食，保護(hù)和恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)，減少食物損失和浪費(fèi)。

撰稿：成思敏

編輯排版：倪麗杰

審核：孟婷