傳承名家風(fēng)范 弘揚科學(xué)精神｜十大教授之應(yīng)廉耕篇?
2021-10-29 10:19 瀏覽量: 2815
?智能總結(jié)點擊上方關(guān)注中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院源于1927年國立京師大學(xué)校成立的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系，迄今已近百年歷史。近百年間，學(xué)院名家輩出，為推動我國“三農(nóng)”問題的解決和中華民族的偉大復(fù)興...
點擊上方關(guān)注中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院源于1927年國立京師大學(xué)校成立的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系，迄今已近百年歷史。近百年間，學(xué)院名家輩出，為推動我國“三農(nóng)”問題的解決和中華民族的偉大復(fù)興不斷貢獻著力量。出于豐富學(xué)院歷史，完善學(xué)院文化，傳承大師精神的考慮，我們曾編撰出版過《風(fēng)雨九十年》。歷史因銘記而永恒，精神因傳承而不滅。在中國共產(chǎn)黨建黨百年之際，我們將對這部書中的所載所記予以補充修訂，以進一步領(lǐng)悟傳承名家身上所展現(xiàn)的使命與擔當精神，以昂揚向上的奮斗姿態(tài)邁進新征程。
十大教授之應(yīng)廉耕篇
一、愛國的一生
應(yīng)廉耕一生追求光明，追求進步，熱愛祖國，熱愛生活，悉心鉆研，悉心工作。受“五四”精神鼓舞，應(yīng)廉耕上學(xué)期間就十分憂慮列強欺凌下的中國的前途與命運，目睹了軍閥的連年混戰(zhàn)，天災(zāi)人禍給人們帶來的痛苦，加之舊中國統(tǒng)治階級的貪污腐敗，他的愛國熱情與日俱增，希冀通過自己的研究來探求中國復(fù)興之路。當然，這種愛國熱情不僅僅體現(xiàn)在學(xué)術(shù)的研究方面，也體現(xiàn)在了許許多多的實際行動中。他曾經(jīng)說過，在他到達江西上饒做豫鄂皖贛四省租佃制度調(diào)查項目時，紅軍長征剛剛路過此處，“如果早到五分鐘，就參加長征了”。抗日戰(zhàn)爭勝利后，國民黨為擴大影響、收買人心，多次拉攏他參加國民黨，均被他斷然拒絕。他反對國民黨反動派的獨裁統(tǒng)治，同情廣大學(xué)生的愛國民主運動，對學(xué)生反帝、反封建、反饑餓、反迫害、反內(nèi)戰(zhàn)的運動十分支持，曾與當時北平的30余位知名學(xué)者聯(lián)名發(fā)表致國民黨政府的公開信，在《大公報》上發(fā)表對時局的聲明，抗議國民黨殘酷迫害人民、鎮(zhèn)壓學(xué)生運動和發(fā)動內(nèi)戰(zhàn)的反動行徑，呼吁停止內(nèi)戰(zhàn)、實行民主，給人民以言論、出版、結(jié)社的自由。1947年國民黨政府拋出了所謂經(jīng)濟改革方案時，應(yīng)廉耕同周炳琳、趙迺摶、陳振漢、周作仁、費孝通、楊西孟、樊弘、蔣碩杰、劉大中、秦瓚、王毓瑚、吳景超、陳岱孫、徐毓枬、趙人等15位教授，聯(lián)名發(fā)表《我們對于“經(jīng)濟改革方案”之意見》，抨擊國民黨反動派反人民的經(jīng)濟政策，指出:“此方案對于過去種種錯誤，未嘗虛心檢討”，“此方案對于目前經(jīng)濟危機，并無救治之能力”。據(jù)著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家、曾先后做過先生學(xué)生和助手的張仲威回憶，1948年在國民黨瘋狂迫害和搜捕中國共產(chǎn)黨地下組織的嚴峻形勢下，應(yīng)廉耕多次掩護北京大學(xué)的中共地下黨員和進步學(xué)生，逃避國民黨特務(wù)的追捕，保護他們輾轉(zhuǎn)奔赴解放區(qū)。1949年新中國成立前夕，國民黨派人拿機票到應(yīng)廉耕家中威逼利誘他前往臺灣，被他嚴詞拒絕，毅然留下，積極投入到新中國的教育事業(yè)中。中華人民共和國成立后，應(yīng)廉耕更加熱愛這個來之不易的新中國，滿懷熱情的投入到偉大的社會主義建設(shè)事業(yè)中。他的許多著作都包含著對祖國的熱愛，如在由他編著的、出版于先生駕鶴西游之年的《臺灣省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》的前言中，先生說:“臺灣是中華人民共和國的神圣領(lǐng)土的一部分。早日結(jié)束臺灣同祖國的分離局面是人心所向，大勢所趨?！薄盀榱吮阌诖蠹覍ε_灣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的了解”而編撰此書。教學(xué)、科研之余，應(yīng)廉耕積極參加其他社會活動。新中國成立后，黨中央決定實行大規(guī)模的土地改革運動，但是對于此次運動，當時學(xué)術(shù)界的認識并不統(tǒng)一。謝泳在《董時進:一個被遺忘的知識分子》一文中講到董時進的事情:1950年，他上書毛澤東，反對土地改革。1950年復(fù)刊的《觀察》周刊曾發(fā)表過一篇談話紀要式的文章，名為《董時進上書反對土地改革問題》?！队^察》發(fā)表談話摘要時有一個說明:“董時進君為反對土地改革，曾上毛主席一信，并又印了到處散發(fā)過。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)廉耕、韓德章諸教授，曾在校內(nèi)發(fā)動師生，舉行過幾次座談會。其中一次是有中國農(nóng)村經(jīng)濟研究會的幾位老會員出席的?！睆倪@次座談會的發(fā)言看，主要是討論和批判董時進的觀點。文章介紹，有一個發(fā)言的人說:“董時進先生的文章，大家都見到了。所以現(xiàn)在不需要我來詳細介紹。概括地說來就是反對土地改革。他的根據(jù)是:舊中國農(nóng)村土地是‘自由買賣’的，租佃關(guān)系是一種‘自由契約’，所以它不是封建性質(zhì)的土地制度，因此就不應(yīng)該進行土地改革。”“土地改革把土地分散了，經(jīng)營不利?！薄巴恋馗母?，由于失卻了地主富農(nóng)的累進負擔而國家稅收將受到損失?！薄岸瓡r進先生說華北有封建性剝削，而江南則沒有?！薄岸瓡r進先生說地主是勤勞的，而農(nóng)民則是懶惰的?！睉?yīng)廉耕在本次會議上的發(fā)言因為資料的缺失無法看到，但他應(yīng)該是擁護黨中央土地改革政策的。到1952年，應(yīng)廉耕還親身參加土改運動，并出任土改團副團長。但對于“大躍進”期間出現(xiàn)的一些浮夸風(fēng)現(xiàn)象，應(yīng)廉耕甚為憂慮，他經(jīng)常重復(fù)卜凱的那句話“Facts，F(xiàn)acts”。在他去農(nóng)場看到所謂的高額農(nóng)田后，曾說過:“不顧成本，這樣搞不妥當，應(yīng)該叫農(nóng)經(jīng)系來核算核算”。1953年應(yīng)廉耕在中國共產(chǎn)黨統(tǒng)一戰(zhàn)線政策的指引下參加了中國農(nóng)工民主黨，并擔任首屆主任委員，先后發(fā)展了五位教授入黨，卓有成效地履行了參政議政的職責(zé)，對學(xué)校乃至國家大事積極建言獻策。1956年申請加入了中國共產(chǎn)黨，對黨忠心耿耿，即使在1958年農(nóng)經(jīng)學(xué)界的“拔白旗”運動和十年“文化大革命”的動蕩中，應(yīng)廉耕先生雖遭受了極“左”路線的迫害，仍堅信中國共產(chǎn)黨的偉大、正確與光榮，從未動搖過他為黨的事業(yè)奮斗終生的誓言。農(nóng)經(jīng)學(xué)界的“拔白旗”運動開始于1958年8月，以“全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟科學(xué)討論會”(后來通稱“拔白旗”大會)的召開為開端。此次會議是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院在農(nóng)業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，于北京和平賓館召開的。會議邀請了全國的一些農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)科研單位和農(nóng)業(yè)行政部門的領(lǐng)導(dǎo)干部、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)專家、學(xué)者、青年教師以及北京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系的一部分學(xué)生參加。這次會議名為“學(xué)術(shù)討論會”，實際上是一次大規(guī)模的學(xué)術(shù)批判會。會議以在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)界拔資產(chǎn)階級白旗、插無產(chǎn)階級紅旗為名，展開了一場所謂對“資產(chǎn)階級農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)”的“批判”。會議錯誤地批判了原金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院美籍教授兼系主任卜凱(JohnLosingBuck，1890—1975)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)理論。株連所及，凡是曾就讀于金大農(nóng)經(jīng)系的教學(xué)、研究人員都被稱為“資產(chǎn)階級農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)者”。應(yīng)廉耕與李景漢、費孝通、陳振漢、歐陽蘋、楊家騶、韓德章、王毓瑚、孟慶彭、秦少偉、黃升泉、李賽民、沈達尊、吳華寶、王廣森、劉慶云、崔毓俊、王一蛟、張仲威等一大批農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)者和農(nóng)村社會學(xué)家受到點名批判。會后，國內(nèi)一些高等院校的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系和農(nóng)經(jīng)科研單位開展了“拔白旗”斗爭，對中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)界的知名專家、教授大肆抨擊，并無限上綱上線，大扣政治帽子，當時就曾有人認為農(nóng)經(jīng)系存在一個“反黨集團”，召開全校大會批判應(yīng)廉耕教授是美國農(nóng)經(jīng)專家卜凱的“忠實門徒”，是“以卜凱思想為靈魂的反動集團”的“首腦”。應(yīng)廉耕被撤銷系主任職務(wù)，他和張仲威都因此被開除了黨籍。直到1962年政治甄別時才予平反，承認扣那種政治帽子是錯誤的。“拔白旗”運動極大傷害了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域的教學(xué)、科研工作，嚴重打亂了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系的教學(xué)秩序。一直到中共十一屆三中全會以后，撥亂反正，農(nóng)經(jīng)教育才得到較好的發(fā)展環(huán)境與條件。雖然在一系列運動中，應(yīng)廉耕受到殘酷的打擊和不公正的批判，但他對黨的忠誠與對祖國的熱愛卻并沒有絲毫的消減，仍豁達樂觀，堅信黨的領(lǐng)導(dǎo)，自信此生無怨無悔，也堅信農(nóng)業(yè)經(jīng)濟這一重要的具有深遠發(fā)展意義的社會科學(xué)，仍然是今后中國農(nóng)業(yè)向新世紀進展的必然理論基礎(chǔ)和指導(dǎo)方針。在下放到河北涿州勞動和隨農(nóng)大北遷陜北時，住窯洞，吃粗糧，都毫無怨言;隨著“四人幫”的垮臺，我國實行改革開放，應(yīng)廉耕雖然已經(jīng)年過古稀，仍抓緊時間為人民多做工作。1979年他出任中國人民政治協(xié)商會議北京市第六屆政協(xié)委員，與其他委員一起為中國經(jīng)濟的復(fù)蘇和發(fā)展提出有建設(shè)性意義的議案。在半個世紀的工作歷程中，他旗幟鮮明、立場堅定的政治態(tài)度，忠貞不渝、嚴以律己、寬以待人的品格，治學(xué)嚴謹、誨人不倦的精神，熱愛祖國、熱愛人民的情操，永遠值得后人景仰。
二、兢兢業(yè)業(yè)的教學(xué)工作
自應(yīng)廉耕1938年從美國回國擔任金陵大學(xué)教授兼任農(nóng)經(jīng)系系主任后(還曾與胡昌熾、單壽父、魏景超等執(zhí)教私立華西協(xié)和大學(xué)農(nóng)業(yè)專修科)，一直從事農(nóng)村的調(diào)查研究和教學(xué)工作。他先后講授過“土地經(jīng)濟學(xué)”、“農(nóng)村社會學(xué)”、“經(jīng)營管理學(xué)”、“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題專題討論”、“社會主義農(nóng)業(yè)企業(yè)組織”、“專業(yè)英語”等課程，深受廣大學(xué)生的敬重，與他亦師亦友的張仲威日后也成為知名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家。應(yīng)廉耕的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟教學(xué)模式擺脫了以往的桎梏，提出了許多在當時令人耳目一新的觀點。在《土地經(jīng)濟學(xué)》第一講中，開章明義地介紹了這門學(xué)科是研究“人和地的關(guān)系，人和人因地而發(fā)生的關(guān)系”。其后更是把馬爾薩斯的相關(guān)“法則”、“土地報酬遞減”、亨廷頓的“氣候決定論”等當時敏感觀點寫在了講義中，并提出“中國人多地少，應(yīng)當節(jié)制生育”的觀點，“中國的人口問題，今后應(yīng)注意質(zhì)的改良，量的增加要節(jié)制，因中國的土地開發(fā)已將達于極點，欲謀其擴大開墾則甚難”。擔任系主任期間，應(yīng)廉耕為了促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)科的健康發(fā)展，殫精竭慮，付出了很大心血。他曾經(jīng)設(shè)想將基礎(chǔ)課進行壓縮，由240學(xué)時減為120學(xué)時，相應(yīng)擴大專業(yè)課的分量，將卜凱的農(nóng)村調(diào)查方法、中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題、世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題等內(nèi)容加入其中，通過延請國內(nèi)外著名專家作報告，來擴大學(xué)生的知識面。遺憾的是，在當時的政治氛圍下，這次教學(xué)改革未獲通過。他還對當時全盤照搬前蘇聯(lián)僵化的教學(xué)模式甚為不滿，“過去舊大學(xué)的學(xué)分制很好，學(xué)生除了系主任制定的主修課程必修外，可以根據(jù)學(xué)生個人興趣任選其他課程，讀夠了學(xué)分，學(xué)生就能畢業(yè)，今日教學(xué)計劃規(guī)定的太死”?？上н@種呼吁在當時曲高和寡，但現(xiàn)在高校教育的現(xiàn)實可以證明，應(yīng)廉耕的聲音是歷史認可的。應(yīng)廉耕不僅想著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展前途，還積極熱情地處理系里的種種雜務(wù)，為教職員工排憂解難，未曾有過絲毫的怨氣與不滿。新中國成立后，一批社會主義國家的專家、留學(xué)生進入北京農(nóng)業(yè)大學(xué)，應(yīng)廉耕積極為他們創(chuàng)造工作和學(xué)習(xí)的條件，得到了一致的稱贊。1954年，農(nóng)經(jīng)系開始與前蘇聯(lián)基輔農(nóng)學(xué)院進行教學(xué)協(xié)作，應(yīng)先生與前蘇聯(lián)專家布拉茨拉維茨教授之間保持了極為友好的友誼，常邀請教授全家到家中做客，頗受教授稱道。20世紀50年代，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)來了一批越南留學(xué)生，應(yīng)廉耕努力為他們創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，常常為他們細致地安排學(xué)習(xí)、輔導(dǎo)，其中一位后來成為越南農(nóng)業(yè)部的高級官員，還有一位伊拉克留學(xué)生，回國后不久被任命為該國的農(nóng)業(yè)部長。應(yīng)廉耕嚴以律己、寬以待人的工作態(tài)度受到當時教職員工的交口稱贊。應(yīng)廉耕先生始終存在一個巨大的遺憾，他再沒有回到母校康奈爾大學(xué)去。1980年以后,雖然母校的農(nóng)學(xué)院以各種形式多次邀請他去講學(xué)和參加學(xué)術(shù)活動，但皆因種種緣由擦肩而過，未能成行。
三、卓有成效的 “三農(nóng)”研究
作為世界著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家卜凱的得意門生，無論新中國成立前抑或新中國成立后，應(yīng)廉耕對學(xué)問的追求也始終如一，秉承實事求是的學(xué)術(shù)道德，兢兢業(yè)業(yè)地希冀通過自己的科學(xué)為國家實現(xiàn)興旺發(fā)達出謀劃策。學(xué)生期間的應(yīng)廉耕已開始系統(tǒng)的接受“三農(nóng)”問題的調(diào)查和研究工作。1929年，作為金陵大學(xué)農(nóng)經(jīng)系即將畢業(yè)的學(xué)生，他參加了由卜凱教授主持的“中國土地利用”調(diào)查研究大型課題。此項課題抽樣調(diào)查覆蓋面極廣，幾乎達全國各省區(qū)。其中包含:22個省的16787個農(nóng)家調(diào)查，21個省的2727個農(nóng)家糧食調(diào)查，16個省的46601個農(nóng)家人口調(diào)查，另有191份縣調(diào)查和223份地方調(diào)查。從準備、試查、培訓(xùn)調(diào)查員，實地調(diào)查到完成統(tǒng)計分析，撰寫成書，長達九年之久。應(yīng)廉耕雖為學(xué)生，但仍作為一個調(diào)查區(qū)的區(qū)主任參加領(lǐng)導(dǎo)工作。其后應(yīng)廉耕與他人主持“江西、湖北、河南與安徽四省的農(nóng)村經(jīng)濟調(diào)查”和統(tǒng)計、分析與撰寫工作;又負責(zé)完成“四川省土地分級調(diào)查”，四年內(nèi)完成66個縣的土地分級工作，此項分級揭露了舊土地稅收不切合各級土地的經(jīng)濟價值;接著又與人完成“四川省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟調(diào)查”。其中，根據(jù)“中國土地利用”項目調(diào)查的資料，他作為主要參與者，撰寫了《中國土地利用》(共三卷)一書，由金陵大學(xué)以中、英文兩種版本出版發(fā)行，并作為太平洋關(guān)系學(xué)會研究叢書之一。該書中文版曾獲得當時國民政府出版局授予的“1937年最佳出版卷著獎”。該書曾被中國共產(chǎn)黨元老徐特立稱之為“難得的好書”，即使在爬雪山過草地的極其艱苦的萬里長征中，徐老也沒有將該書丟棄，直至中華人民共和國成產(chǎn)。據(jù)張仲威與其親屬回憶，1952年應(yīng)廉耕先生應(yīng)徐老邀請去其家里做客時，徐老曾說:“有幸獲得你的《豫鄂皖贛農(nóng)村情況》，真實詳盡描述了中國農(nóng)村情況的這本書，它一直陪伴我走過漫長的長征路”。然而，在1958年的“拔白旗”運動和1966年開始的“文化大革命”運動中，他皆因該書而受到不公正的批判。應(yīng)廉耕先后編撰過多部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的調(diào)查資料，并根據(jù)調(diào)查撰寫過多部著作。這些專著即使在當今社會也頗具價值。新中國成立前出版的著作主要有:《農(nóng)村人口概況調(diào)查報告》、《豫鄂皖贛四省租佃制度》、《豫鄂皖贛四省自耕農(nóng)、半自耕農(nóng)和佃農(nóng)經(jīng)濟狀況之比較》、《四川華陽縣土地經(jīng)濟分類》、《用圖表分述全國各省地形、農(nóng)業(yè)方式、耕地面積、主要作物產(chǎn)量及佃農(nóng)業(yè)占有百分率》和《東北五個國營農(nóng)場經(jīng)營管理之研究》等。他還撰寫了《四川省租佃制度》一書，該書共分10章，分別調(diào)查佃農(nóng)、半自耕農(nóng)、自耕農(nóng)所占土地增減率，租佃制度及其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)借貸的關(guān)系，佃農(nóng)的生活概況等。值得一提的是，卜凱的夫人賽珍珠撰寫的享譽全球的名著《大地》中關(guān)于中國的資料也多是由應(yīng)先生提供的。賽珍珠(Pearl S.Buck，1892—1973)美國作家，1932年借其小說《大地》(The Good Earth)，成為第一位獲得普利策小說獎的女性;1938年獲諾貝爾文學(xué)獎。她也是唯一同時獲得普利策獎和諾貝爾獎的女作家，作品流傳語種最多的美國作家。1946年應(yīng)先生受聘到北京大學(xué)農(nóng)學(xué)院，仍廣泛搜集統(tǒng)計資料，整理總結(jié)，以撰寫華北農(nóng)業(yè)專輯。1946—1949年與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家陳道教授合作編撰了《以水為中心的華北農(nóng)業(yè)》一書。此書出版也是為了紀念國立北京大學(xué)五十周年校慶。該書分灌溉面積和水源、河川和灌溉、涌泉和灌溉、鑿井和灌溉、華北鑿井灌溉的前途等七章，另附有華北灌溉井深度，彩色水質(zhì)圖。北京大學(xué)著名植物學(xué)家朱澂(1922—2004)即購買了一本，在書的扉頁上題記云:“一九四八年十二月十七日，北京大學(xué)五十周年紀念，炮聲轟轟中舉行，校史、善本、兵器、古漆器等展覽，此冊購于北大圖書館，以此留念”。此書不僅在當時，即便是當前也具有重要的參考價值，顯示出兩位先生的遠見性，在當時便提出了水對于華北農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性，缺水的危害性，并提出了相應(yīng)的解決缺水問題的建議。新中國成立后，應(yīng)廉耕在教學(xué)、工作之余，繼續(xù)自己的科學(xué)研究。在調(diào)到北京農(nóng)業(yè)大學(xué)后，除了教學(xué)外，仍以相當多的時間從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟調(diào)查和帶領(lǐng)不同層次的學(xué)生做理論與實際結(jié)合的實踐工作。在粉碎“四人幫”，結(jié)束“以階級斗爭為綱”的錯誤路線之后，應(yīng)廉耕雖然已屆古稀，但依舊筆耕不輟，1979—1983年先后主編了《南斯拉夫農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》、《中國社會主義農(nóng)業(yè)》(英文本)、《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟選讀》(Selected Readingon Agricultural Economics for Juniors of Department of Agricultural University)等。這些著作希望通過中西比較與借鑒為新中國的農(nóng)業(yè)建設(shè)提供有益的經(jīng)驗。1983年編撰出版的《臺灣省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》更是具有很強的學(xué)術(shù)價值與現(xiàn)實意義，填補了此一研究在當時的空白。該書共十五章，以翔實資料分別探討了臺灣省的歷史背景、自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)人口、農(nóng)地利用和家庭農(nóng)場規(guī)模、兩階段的土地改革、農(nóng)村組織、水利和肥料以及農(nóng)業(yè)機械化、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與區(qū)劃、糧食與經(jīng)濟作物、畜禽業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)等，涵蓋面之廣即使是今天也很難有人能出其右。比如，從目前大陸學(xué)術(shù)界看，有關(guān)臺灣土地改革的研究相對比較缺乏。大量對臺灣歷史、臺灣現(xiàn)代化發(fā)展或者臺灣經(jīng)濟發(fā)展進行總述的書籍對此雖不乏有關(guān)章節(jié)，但研究比較表面化，大多集中于政策描述、分析當時歷史條件或者研究政策起到的明顯作用等。如劉明的《彼岸的起飛—臺灣戰(zhàn)后四年發(fā)展歷程》中提到的土改部分，只描繪了土改政策的三個階段，即“三七五減租”、“供地放領(lǐng)”、“耕者有其田”的具體內(nèi)容，以及“土地改革”實施的后果，即在經(jīng)濟上以自耕農(nóng)為主體的小農(nóng)生產(chǎn)方式在當時促進了臺灣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工商業(yè)的發(fā)展，同時也保證國民黨統(tǒng)治集團得到整個農(nóng)村的支持，度過生存危機。李非的《臺灣經(jīng)濟發(fā)展通論》及論文《臺灣的第一次“土地改革”》也有此類問題。應(yīng)廉耕的《臺灣省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》，以及東南大學(xué)出版社出版的李國鼎的《臺灣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)》著重介紹了臺灣農(nóng)業(yè)整體發(fā)展情況，對土地改革沒有做詳細描述。不同的是，在應(yīng)廉耕《臺灣省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》中，還提到了臺灣的第二次土地改革，這次改革以及之后的所謂第三次土地改革都是在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型之后，臺灣為促進農(nóng)業(yè)本身的發(fā)展實行的土地改革措施。一般對于臺灣土改的總體特點歸結(jié)為和平土改、小農(nóng)制以及農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會的轉(zhuǎn)變;而農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會的轉(zhuǎn)變主要集中于地主得到工業(yè)股票作為補償轉(zhuǎn)而發(fā)展臺灣工業(yè)，農(nóng)業(yè)的興起為工業(yè)的發(fā)展提供了原料、市場、外匯收入以及勞動力。應(yīng)廉耕晚年還編寫了《英漢農(nóng)業(yè)經(jīng)濟常用詞組選編》一書，其內(nèi)容包括政治經(jīng)濟學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)、農(nóng)場管理、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)金融等方面的重要詞組。該書在當時的國內(nèi)尚屬首創(chuàng)。應(yīng)廉耕撰寫的著作除揭露舊社會土地制度、稅收制度外，還揭示了地主與佃農(nóng)之間的生產(chǎn)關(guān)系;通過描述農(nóng)村的經(jīng)濟狀況，還分析了農(nóng)村的經(jīng)濟問題。應(yīng)廉耕為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理的研究提供了重要的參考，并為青年教師、學(xué)生進一步的研究提供了科學(xué)的方法，受到較高的評價。遺憾的是，應(yīng)廉耕撰寫的許多著作，都因各種原因未能留存下來，有的甚至需要在海外查找，不能不讓人唏噓。
四、滿懷熱情的生活
應(yīng)廉耕在長期的野外調(diào)查和農(nóng)村調(diào)查工作中，接觸到了祖國壯麗的山河，美麗的田園景色和種類繁多的奇花異草、珍禽異獸，使他對生活充滿了熱愛，對大自然的欣賞也洋溢在自家庭院中。張仲威回憶，凡是應(yīng)廉耕居住過的宅院，都種滿了花草、灌叢或蔬菜，如“墨菊”、“仙客來”等。除此之外，他經(jīng)常在閑暇之日到農(nóng)村的田間地頭、湖邊、密林等等生態(tài)優(yōu)美之處，欣賞大自然未經(jīng)雕飾的美妙景觀。而多年的野外調(diào)研也使他成為一個美食家，張仲威第一次認識應(yīng)廉耕時，應(yīng)先生正提了兩條大鯉魚，并說他喜歡吃鯉魚，先生的女兒也說，父親是一個大美食家。多年以后，張仲威對于這段掌故仍舊念念不忘，印象深刻。應(yīng)廉耕對于琴棋書畫、音樂、體育也有著較為濃厚的興趣。少年的時候，他對音樂就充滿了新奇與好感，能彈一手好琴，并時常用情地傾聽留聲機中的世界名曲，比如“藍色的多瑙河”等。京劇和昆曲等戲劇形式應(yīng)廉耕也非常喜歡，經(jīng)常到北京的天橋劇場、人民劇場看戲，并時常模仿學(xué)習(xí)。在他擔任北京市政協(xié)委員時，他常常與來自戲曲界的委員傾心交談，以此得到極大滿足。應(yīng)廉耕對體育也是十分喜愛。青年時期是一位足球健將，直到大學(xué)階段，仍喜歡在足球場上踢上兩腳。在有了電視機后，他更是有球必看，特別是對中國足球隊與外國隊之間的較量，更是場場不落，興趣極大，像看戲曲一樣，都能從頭至尾地看完。此外，應(yīng)廉耕還是一個錢幣、郵票、古瓷器、古畫的收藏家，常不時把玩，津津樂道地講述每一件藏品的來歷。應(yīng)廉耕有一個和睦、幸福的家庭，一個兒子和三個女兒，都在國內(nèi)外從事較好的工作，兒子曾擔任陜西省機械學(xué)院的院長，現(xiàn)在美國深造。他們的成功是與應(yīng)廉耕與夫人萬美安多年一致的良好的家庭教育分不開的。應(yīng)廉耕在教育孩子的方法上，吸收了西方先進的教育理念，即不過多地干涉子女的私事，主張個性自由發(fā)展，從不打罵，主張男女平等，父子父女平等，注重品質(zhì)的修養(yǎng)與教育，要求子女講文明，講禮貌，尊老、尊師、護幼，兄弟姐妹之間互助友愛，學(xué)習(xí)上自覺上進。正是在這樣良好的氛圍中，孩子們獲得了既注重個性培養(yǎng)又講究尊師重道中西結(jié)合的教育，為日后的成功奠定了堅實的基礎(chǔ)。1983年，因為對事業(yè)的執(zhí)著，應(yīng)廉耕不顧高血壓困擾，連續(xù)工作一個多月，為聯(lián)合國教科文組織翻譯和審閱一批重要英文資料，全部完成后，突發(fā)腦溢血，住院搶救，休養(yǎng)期間仍想著工作，但不幸于同年8月腦溢血復(fù)發(fā)辭世，終年79歲。應(yīng)廉耕先生主要論著:《四川租佃制度》，中國農(nóng)民銀行編，中農(nóng)印刷所，民國三十年(1941年);《華北之農(nóng)業(yè)(四):以水為中心的華北農(nóng)業(yè)》，北京大學(xué)出版部，民國三十七年(1947年);《臺灣省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》，農(nóng)業(yè)出版社，1983年;《中國農(nóng)業(yè)區(qū)劃》，金陵大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系，1945年;《農(nóng)佃問題與農(nóng)村借貸》，《農(nóng)林新報》第427號，1936年7月21日;《美國農(nóng)業(yè)中土壤肥力的破壞與生產(chǎn)的衰退》，完成于1961年，見王秀清、譚向勇主編《百年農(nóng)經(jīng)》，1172-1183頁。
*作者李軍，原文收入《20世紀中國知名科學(xué)家學(xué)術(shù)成就概覽(農(nóng)學(xué)卷) (第1分冊) 》（科學(xué)出版社2011年 出版)
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