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樊勝根:食物系統(tǒng)須轉(zhuǎn)型以應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良和氣候變化的挑戰(zhàn)

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院
2021-09-27 13:45 瀏覽量: 2379
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點(diǎn)擊上方關(guān)注中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院在日前召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)獨(dú)立對(duì)話會(huì)上,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院講席教授、全球食物經(jīng)濟(jì)與政策研究院院長(zhǎng)樊勝根表示,中國(guó)的食物系統(tǒng)過(guò)去幾十年取得很多成就,但挑戰(zhàn)依然存...

點(diǎn)擊上方關(guān)注中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院在日前召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)獨(dú)立對(duì)話會(huì)上,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院講席教授、全球食物經(jīng)濟(jì)與政策研究院院長(zhǎng)樊勝根表示,中國(guó)的食物系統(tǒng)過(guò)去幾十年取得很多成就,但挑戰(zhàn)依然存在。

首先,中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率開(kāi)始放緩,小農(nóng)依然占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體。第二,微量營(yíng)養(yǎng)元素不足,中國(guó)很多人遭受著隱形饑餓,吃得很飽但是不均衡、不營(yíng)養(yǎng)。第三,超重肥胖,根據(jù)2020年國(guó)務(wù)院新聞辦就《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》有關(guān)情況舉行發(fā)布會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)成年居民超重肥胖超過(guò)50%。第四,資源的缺乏和退化,氣候變化會(huì)加劇資源的退化與城鄉(xiāng)不平等,食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型是縮小城鄉(xiāng)差距的一次機(jī)遇。第五,進(jìn)口糧食大量增加,對(duì)我國(guó)有氣候風(fēng)險(xiǎn)、貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)等。

樊勝根認(rèn)為,要解決上述問(wèn)題,達(dá)到國(guó)家設(shè)定的目標(biāo)愿景,我國(guó)食物系統(tǒng)必須轉(zhuǎn)型。一是調(diào)整農(nóng)業(yè)技術(shù)研究方向,從過(guò)去只注重單產(chǎn)產(chǎn)量向多贏方面轉(zhuǎn)移,贏產(chǎn)量、贏營(yíng)養(yǎng)、贏環(huán)保、贏減排。二是改革農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼。研究如何把補(bǔ)貼資金留在農(nóng)業(yè)部門(mén),以支持營(yíng)養(yǎng)健康可持續(xù)的食物生產(chǎn),創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。三是投資包括電商等在內(nèi)的新基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),尤其要讓小農(nóng)等弱勢(shì)群體獲得技術(shù)支持。四是加快制度創(chuàng)新。五是尊重大自然。須制定相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)控對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)侵犯野生動(dòng)物的棲息地的行為。六是促進(jìn)貿(mào)易暢通。通過(guò)海外投資和南南合作增加進(jìn)口來(lái)源,減少對(duì)一些國(guó)家的過(guò)分依賴。七是改變個(gè)體行為。很多人忽視了我們吃什么、做什么都對(duì)環(huán)境和健康影響巨大。從我做起改變我們的行為,吃得健康、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)保,減少糧食浪費(fèi)和糧食損失。

內(nèi)容轉(zhuǎn)自新華財(cái)經(jīng)

記者:丁正威

內(nèi)容編輯:葛格

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