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近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)陳前恒教授做客陜西衛(wèi)視《絲路新周刊》欄目，就糧食安全問題發(fā)表了看法。陳前恒教授認(rèn)為，糧食安全事關(guān)國家主權(quán)問題，尤其在全球新冠疫情還沒有得到有效控制和中美處于“貿(mào)易戰(zhàn)”、“科技戰(zhàn)”背景下，更加需要關(guān)注我國糧食安全問題。為保障糧食安全，一方面要立足國內(nèi)生產(chǎn)，加強(qiáng)糧食生產(chǎn)能力；另一方面要注重節(jié)約糧食，在自家做飯、外出就餐上，立足個人或家庭消費(fèi)需求，堅(jiān)持勤儉節(jié)約。

就近年來我國糧食連年增收，為何我國還高度重視糧食安全這一問題時，陳前恒教授從兩個方面進(jìn)行了解讀。一方面，糧食并非普通商品，是具有戰(zhàn)略物資屬性的產(chǎn)品。一旦糧食發(fā)生少量短缺，就會引起社會恐慌。在當(dāng)下社會，“手中有糧、心中不慌”依然適用。另一方面，隨著我國城市化、工業(yè)化進(jìn)程的繼續(xù)推進(jìn)，對糧食的需求繼續(xù)增加，而我國人均土地資源和水資源相對匱乏。未來，我國糧食供需仍存在“緊平衡”。

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