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2014級李晉

2015年12月5日下午，MB14084班來到北京鴻坤國際大酒店進(jìn)行參觀走訪活動，并與酒店總經(jīng)理、北航MBA社會導(dǎo)師龔偉寧先生就產(chǎn)品設(shè)計(jì)和市場營銷進(jìn)行深入溝通和交流。

北京鴻坤國際大酒店位于西客站南廣場東區(qū)，西鄰三環(huán)，連通京石高速公路，東接二環(huán)，北鄰長安街，南鄰麗澤商務(wù)區(qū)。優(yōu)越的地理位置得天獨(dú)厚，便捷的交通四通八達(dá)。酒店于2005年12月18日開業(yè)，樓高22層，有豪華標(biāo)間、高級大床間、高級雙床間、高級套房等各類客房。此外還配有中、西餐廳；大、中、小型會議室；健身房、游泳池、商務(wù)中心等一應(yīng)設(shè)施，是一家四星級國際大酒店。

酒店已營業(yè)近十年，但內(nèi)部裝修依然干凈亮堂，絲毫不顯陳舊老化。其當(dāng)初裝修之精細(xì)和高水平的管理維護(hù)可見一斑。本次參觀，龔總主要介紹裝修樣間。根據(jù)酒店北靠西客站、南臨麗澤橋商貿(mào)區(qū)的特點(diǎn)，推出時(shí)尚大床間和兩室兩廳商務(wù)套件等高級家庭客房。結(jié)合市場變化，因地制宜，借機(jī)轉(zhuǎn)型。

隨后，我們來到位于酒店三層的全聚德烤鴨分店，在飯店經(jīng)理引領(lǐng)下，了解了全聚德的歷史和發(fā)展，第一家店前門店老門臉、古樸的桌椅以、古法果木烤鴨、全聚德發(fā)展現(xiàn)狀、與德國合作設(shè)計(jì)的先進(jìn)烤鴨設(shè)備和工藝，全聚德百年老店的美食文化和美食技藝令人驚嘆！

來到交流座談環(huán)節(jié)，龔總從當(dāng)前市場的突出特點(diǎn)、產(chǎn)品組合策略的應(yīng)用、產(chǎn)品價(jià)格策略三個(gè)方面詳細(xì)介紹了產(chǎn)品組合和市場營銷經(jīng)驗(yàn)。龔總從事酒店管理30多年，以其豐富酒店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法：比如如何洞察市場變化、捕捉商機(jī)，如保齡球項(xiàng)目、高級家庭客房；如何擴(kuò)大產(chǎn)品組合，橫向多元化，縱向發(fā)展，酒店與醫(yī)療結(jié)合、酒店與健康食品結(jié)合；如何突出產(chǎn)品的主題特色，重在“文化內(nèi)涵”，如體育酒店、京劇酒店、兒童酒店等，可以越過規(guī)模限制提升品位，“文化內(nèi)涵”還有利于持續(xù)經(jīng)營；面對危機(jī)時(shí)，如何轉(zhuǎn)變，如溫泉酒店“借船出?！?；如何實(shí)施產(chǎn)品價(jià)格策略，如根據(jù)顧客的經(jīng)濟(jì)文化等情況推出組合價(jià)格策略，如保齡球場分時(shí)定價(jià)、茶館的抓高端和低端的策略等等。

隨后是交流溝通環(huán)節(jié)，大家踴躍發(fā)言，在融洽的氛圍中充分交流。至此，MB14084班企業(yè)參觀交流活動圓滿成功，同學(xué)們獲益匪淺。感謝龔偉寧先生對北航MBA的重諾精神！感謝班級負(fù)責(zé)人葉太平同學(xué)、朱自立同學(xué)、王祺同學(xué)為社會導(dǎo)師活動順利進(jìn)行所作的前期付出。