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【MBAChina網(wǎng)訊】2019年3月30日下午，受MTA/MBA教育中心和北京第二外國語學院秦宇教授的邀請，凱悅酒店集團張明武運營副總裁為2017級MTA同學們帶來一場關于《外資酒店品牌在中國的發(fā)展和運營》的專題講座。

張明武副總裁在講座伊始，引用了精品酒店的創(chuàng)始人伊恩施拉格的一句話“今天所謂的奢侈，就是偉大的服務、獨特的體驗、以及自我感受的良好”，深入簡出地講解了外資酒店業(yè)品牌的終極目標:客戶體驗。

外資酒店品牌的發(fā)展

酒店業(yè)從既往的“啞鈴型”發(fā)展模式變化成為如今的“金字塔”型發(fā)展模式，在消費升級以及生活方式多元化的今天，國內酒店公司也在力求在自己的領域升級轉型，人們更多追求的是后賓至如歸時代，即返璞歸真、一切回歸本真以及強調體驗為王的理念，與此同時，度假酒店追隨著人們這些需求的變化迅速崛起。

以凱悅酒店為例，它所打造的是全品牌系列，凱悅針對不同客戶群，將其細分為：柏悅、君悅、凱悅嘉軒、凱悅嘉寓等不同系列，隨著時代的發(fā)展，人力資源和能源成本的日益增加，目前凱悅酒店集團正在運營中對某些基礎設施做減法，例如富麗堂皇且寬敞的酒店大堂，是否可以更改為單位面積收益更高的咖啡廳或特色體驗區(qū)等，有些時候對于資源的利用如空間的深度挖掘，會讓一個原本看起來毫無意義的地方變成巨大的收益型產(chǎn)品，如重慶江北嘴IFS國金中心的尼依格羅酒店，在酒店的62層，從原本只是設備層改造成為絕佳江景觀察點，同時配以獨特的餐飲，這家酒店的62層咖啡廳的月度營業(yè)額為40萬人民幣，可見加減法事宜，將會為企業(yè)帶來更大價值。

外資酒店品牌的運營

從服務的加減法角度，張總將服與務分開，讓大家真正了解服務業(yè)的真諦，從基本服務到標準服務，再到個性化服務，是不同的酒店品牌共同追求的。AI：人工智能的出行和發(fā)展更顯人際交互的可貴，因為人們的出行，實際上希望的是更多的交互。從人際交互這一角度來理解服務，讓同學們對酒店行業(yè)有了更深入的認識，從酒店管理和企業(yè)效益角度有了更多的感悟和啟發(fā)。

外資酒店品牌與國內酒店的融合

作為資深外資品牌酒店管理專家，張總從資本的角度，為同學們展示了外資酒店品牌與國內酒店品牌的深度融合。指引著大家不僅要學習企業(yè)管理相關知識，對于金融、投資、資產(chǎn)運作等也要有廣泛的涉獵，才能在自己的領域走的更長遠和更有深度。

最后，秦宇教授和在座的同學們就外資酒店品牌在中國三四線城市的發(fā)展趨勢、民宿對于酒店行業(yè)的影響，以及外資酒店品牌在中國房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的不同應對措施等，展開了充分的討論，同學們都覺得深受啟發(fā)，干貨滿滿，非常感謝張明武副總裁帶來的這場豐盛的學術盛宴。