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當(dāng)這樣大的危機(jī)來(lái)臨管理者應(yīng)該怎么做？這也是我接下來(lái)主要想分享的問(wèn)題。

我們認(rèn)為，首要任務(wù)是讓團(tuán)隊(duì)和全體員工在疫情面前可以保持積極心態(tài)，克服焦慮和困惑，換言之就是穩(wěn)定軍心。我們的兩大工廠長(zhǎng)春和上海很大程度上受到了疫情的影響，員工里被居家隔離最長(zhǎng)的達(dá)到了一個(gè)半月，不僅工作受到很大影響，生活上也面臨困難。為此，我們采取了各種各樣的措施，例如：發(fā)總裁的一封信，召開各種線上會(huì)議和機(jī)制做高頻次的溝通等等。

我們主要向員工傳達(dá)非常重要的信息叫做“不拋棄、不放棄”。疫情確實(shí)給我們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了非常大的影響，但是我們一直向員工傳達(dá)一個(gè)理念：創(chuàng)始人會(huì)和員工緊密地站在一起，希望全體員工一同保持斗志。

當(dāng)然，疫情給我們的供應(yīng)鏈也帶來(lái)了很大的影響，致使很多區(qū)域的銷售受阻。這種情況下，作為一個(gè)主要渠道在線下，相對(duì)偏傳統(tǒng)的企業(yè)，妙可藍(lán)多采取了“團(tuán)購(gòu)”這一措施：目前在上海、長(zhǎng)春包括社區(qū)團(tuán)購(gòu)獲得了非常好的蓬勃發(fā)展的機(jī)遇。長(zhǎng)春是我們主要的液奶基地，所以社區(qū)團(tuán)購(gòu)開展得風(fēng)風(fēng)火火；上海雖然受到物流的影響，但社區(qū)團(tuán)購(gòu)發(fā)展起來(lái)之后，更多的消費(fèi)者會(huì)對(duì)奶酪有更好的認(rèn)知和需求。這對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是非常好的機(jī)會(huì)。

其次，疫情之下無(wú)法每天面對(duì)面交流，但居家辦公反而可以讓我們靜下心來(lái)“苦練內(nèi)功”，以解決過(guò)去在忙碌工作中被忽略的工作內(nèi)容：比如產(chǎn)品開發(fā)，內(nèi)部流程的梳理，目前降本增效的手段方法和措施，就像此時(shí)此刻我們可以通過(guò)線上和大家一起進(jìn)行更加清晰的梳理和總結(jié)：最后我們復(fù)盤時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多需要討論的課題在這個(gè)期間甚至得到了更好的發(fā)展。

最后，相信疫情總會(huì)過(guò)去，而且我們樂(lè)觀地相信隨之而來(lái)的會(huì)是一種報(bào)復(fù)性的消費(fèi)和更好的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)在此期間我們也鼓勵(lì)員工排除居家辦公形成的焦慮，共同用更好的狀態(tài)去迎接疫情結(jié)束后帶來(lái)的更好的消費(fèi)機(jī)遇，換句話說(shuō)便是“蓄勢(shì)待發(fā)”。

后疫情時(shí)代，永遠(yuǎn)不要浪費(fèi)一場(chǎng)危機(jī)

在分享的最后，我想講一下我們所觀察到的，疫情得到緩解后未來(lái)會(huì)發(fā)生的一些變化，以及其中管理者將面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

本次上海疫情讓我們充分認(rèn)識(shí)到了未來(lái)的不確定性，作為管理者我們要做足充分的心理準(zhǔn)備。在這之中，我們以自身為例講解妙可藍(lán)多接下來(lái)將會(huì)面對(duì)的兩大挑戰(zhàn)。

其一是成本的上漲。

因?yàn)槊羁伤{(lán)多很多的原料都是需要依賴進(jìn)口的，所以在一二月份測(cè)算了一下，因?yàn)榇笞谏唐穬r(jià)格的上漲，我們的成本上漲的幅度至少不低于三個(gè)點(diǎn)。對(duì)于我們年銷售大概六萬(wàn)噸，一年收入接近50億的企業(yè)來(lái)講這樣的成本上漲是非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

我們預(yù)測(cè)，至少今年之內(nèi)會(huì)看到通脹的壓力；并且這種大宗原輔料價(jià)格上漲的壓力依然存在，對(duì)前端供應(yīng)鏈的壓力也存在著不確定性。

其二是消費(fèi)市場(chǎng)的變化。

通過(guò)一班同學(xué)的分享，我們能看出今年大家對(duì)整個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域的投資熱情度降低得非常大。誠(chéng)然，在疫情的條件下消費(fèi)市場(chǎng)會(huì)發(fā)生很大的變化，消費(fèi)者也紛紛“捂緊錢袋子”；購(gòu)買力較疫情前有較大降低可能，給消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)極大不確定性，也是我們今后將面臨的巨大挑戰(zhàn)。

但是，妙可藍(lán)多依然非常慶幸做了奶酪行業(yè)。這次疫情給我們帶來(lái)非常大的機(jī)遇，就是人們對(duì)乳制品的認(rèn)知，特別是對(duì)奶酪的認(rèn)知有了新的提升。疫情影響下，通過(guò)很多專家的發(fā)聲，更多的消費(fèi)者認(rèn)知到補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白是提高免疫力非常好的方式。從消費(fèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，疫情期間的消費(fèi)行為都印證了這樣的認(rèn)知，因此消費(fèi)者觀念的提升對(duì)奶酪行業(yè)來(lái)講是一個(gè)最大的機(jī)遇。

其次，雖然有疫情的影響和行業(yè)的不確定性，但是無(wú)論如何人們總是要吃好穿好，這是本質(zhì)的邏輯，是不會(huì)變的。因此，在奶酪行業(yè)中，只要用心做好產(chǎn)品和服務(wù)，我們相信依然會(huì)有非常好的機(jī)遇。

最后跟大家分享一句話，丘吉爾說(shuō)過(guò)：永遠(yuǎn)不要浪費(fèi)一場(chǎng)危機(jī)。我們看到每一場(chǎng)“?！眮?lái)臨的時(shí)候都跟隨著“機(jī)“，我們不僅要看到危給我們帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)和影響，更需要看到的是如何抓住在變化下所產(chǎn)生的機(jī)遇，這對(duì)我們做企業(yè)來(lái)講是非常重要的。

最后也想用這樣一句話跟大家分享：“不要去浪費(fèi)一場(chǎng)危機(jī)，我們化‘危’為‘機(jī)’，一起遠(yuǎn)航?！?/strong>